Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim

Subscribe to our newsletter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam
[contact-form-7 id="9582" html_class="default"]

meet&EAT

meet&EAT, meetFEEL, meetthinks

ชาวเมืองอุทัยธานี และนักท่องเที่ยวที่มาเยือนอุทัยธานี ต่างมองหาร้านอาหารบรรยากาศดี ๆ เพื่อจะสัมผัสกับบรรยากาศแห่งสายน้ำ ในตัวเมืองอุทัย บนเกาะเทโพ เกาะน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย มีร้านอาหารริมน้ำเรียงรายให้เลือกอิ่มอร่อยในบรรยากาศเป็นกันเอง รับรองความสดของปลาแม่น้ำ โดยเฉพาะปลาแรด GI ที่เลี้ยงในกระชังในแม่น้ำสะแกกรัง “ร้านป้าสำราญ” เป็นอีกร้านดังที่หลายคนไว้วางใจเมื่อมองหาร้านอาหารในตัวเมืองอุทัยธานี ร้านนี้มีเมนูปลาให้เลือกเยอะมาก ๆ รวมทั้งอาหารพื้นบ้านอีกหลายชนิด แถมยังเป็นร้านที่บริการดี รวดเร็วทันใจ อาหารออกไว แม้คนจะเยอะแค่ไหน ป้าก็เดินเสิร์ฟไป ทักทายไป ถามไถ่แบบไม่ให้ต้องรออย่างไร้จุดหมาย เมนูไฮไลต์วันนี้ เป็น “ปลาแรดสมุนไพร” ที่ใช้เนื้อปลาแรดทอด มาปรุงรสกับน้ำยำสมุนไพร ทั้งพริก ขิง หอม มะนาว รสชาติจี๊ดจ๊าดกำลังดี หรือจะเป็น “ปลาแรดทอดกระเทียม” เมนูอร่อยของทั้งครอบครัว กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ ส่วนเมนูอื่น ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน จากการสอบถาม

meet&EAT, meetFEEL, Meetlegend, meetSPACE, meetThePLACE, meetthinks, meetYOU

คำว่า “อุทัยธานี” เดิมสะกดว่า “อุไทยธานี” เป็นจังหวัดที่ยังคงวิถีเรียบง่าย สงบนิ่ง เสน่ห์แห่งวันวานของอุทัยธานี นอกเหนือจากวิถีชีวิตที่สะท้อนจากผู้คนแล้ว สถาปัตยกรรมอันเก่าแก่ในตัวเมืองอุทัย ยังปรากฏความงดงามข้ามกาลเวลาอยู่หลายจุด เช่นเดียวกับที่นี่  “อุไทย เฮอริเทจ” (Uthai Heritage Hotel) ป้ายหน้าทางเข้าระบุชื่อ “โรงเรียนอุทัยวิทยาลัย” ซึ่งเป็นโรงเรียนเอกชนแห่งแรกในตัวเมืองอุทัยธานี ที่มีอายุกว่า 70 ปี เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป เจ้าของเดิมได้ยกเลิกกิจการโรงเรียนและขายให้กับ “นายห้างควร พรพิบูลย์” ซึ่งท่านได้ซื้อและเก็บรักษาไว้ ตกทอดมาถึงรุ่น  “ทพ.กฤตพล พรพิบูลย์” ที่อยากสานต่ออดีตอันน่าจดจำนี้ไว้ ด้วยการสร้างสรรค์ที่พักในสไตล์บูติกโฮเทล ด้วยการปรับปรุงโครงสร้างเดิมให้สวยงามอย่างมีสไตล์ เหมาะกับการพักผ่อนแบบสโลว์ไลฟ์ ในกลิ่นอายวินเทจ [gallery columns="2" size="full" ids="28973,28974,28981,28980"] “โรงเรียนนี้เป็นโรงเรียนที่ดำเนินกิจการมาก่อน หลังจากเลิกกิจการไปก็ทิ้งตึกร้างไว้ 1 อาคาร

meet&EAT, meetFEEL, meetSPACE, meetThePLACE, meetthinks, meetYOU

ป้าเนาว์-เนาวรัตน์ สมัครเขตรการ เป็นอีกคนหนึ่งที่หลงรักแคคตัสและบอนสี เธอใช้เวลาสะสมจริงจังมาประมาณ 5 ปี จนวันนี้ที่ “บ้านไร่วรัญญ์รัช” มีโรงเรือนแคคตัสขนาดใหญ่ 2 หลัง รวมกว่า 100 ชนิด เป็นอาณาจักรแห่งความสุขของป้าเนาว์ ที่พร้อมแบ่งปันให้ทุกคนมาเรียนรู้ ป้าเนาว์ เล่าว่า แรงบันดาลใจที่มาทำรีสอร์ตแห่งนี้ คือ การนำความชอบเรื่องแคคตัสและบอนสี มาสอนชาวนาให้หันมาปลูกเป็นอาชีพเสริม และเป็นศูนย์เรียนรู้ที่ผู้สนใจเข้ามาศึกษาได้ ท่ามกลางไร่นาสวนผสม เลี้ยงปลา ปลูกผักปลอดสารเคมี มีทั้งที่พัก ร้านอาหาร ร้านกาแฟ และสวนไม้ประดับให้เข้าชม เป็นจุดท่องเที่ยวใน อ.ทับทัน ที่เหมาะแก่การพักผ่อนหย่อนใจ [gallery columns="2" size="full" ids="28924,28925,28926,28927"] [gallery columns="2" size="full" ids="28930,28929"] “ใครที่สนใจทั้งส่วนตัวหรือหมู่คณะก็เข้ามาได้ เราจะสอนวิธีปลูก วิธีแยกพันธุ์

meet&EAT, meetFEEL, meetSPACE, meetthinks, meetYOU

ที่หมู่บ้านสะนำ อันเป็นถิ่นอาศัยชาวลาวครั่ง ที่อพบพมาจากทางฝั่งลาวในอดีต ท่ามกลางชีวิตความเป็นอยู่ที่ยังคงวิถีดั้งเดิม ผสมผสานกลิ่นอายแบบไทย-ลาว ด้วยสำเนียงภาษาอีสานแบบเนิบช้าได้อย่างน่ารัก เสน่ห์ความอยู่ดีกินดีแบบฉบับสำนำสไตล์ คือ การกินอยู่กับธรรมชาติ มีเมนูเรียบง่ายคู่ครัวอย่างน้ำพริก หรือ “แจ่ว” เป็นภูมิปัญญาอาหารที่ทำกินกันมาเนิ่นนาน และมีการพลิกแพลงสูตรจากวัตถุดิบที่หลากหลายใกล้ตัว จนได้ชื่อว่า “แจ่ว100สำรับ” ซึ่งใครจะแวะมาชิม มาลิ้มรสความแซ่บแบบฉบับลาวครั่งก็ยินดี [caption id="attachment_28854" align="aligncenter" width="800"] จำรัส ทาบ้านฆ้อง[/caption] “จำรัส ทาบ้านฆ้อง”  ชาวบ้านชุมชนลาวครั่งบ้านสะนำ เล่าว่า แจ่วแต่ละสูตรจะมีพื้นฐานวัตถุดิบที่ใกล้เคียงกัน คือ หอม กระเทียม พริกขี้หนูสด ที่มักจะนำมาคั่วเพื่อให้ความร้อนเร่งกลิ่นหอม ก่อนจะนำไปโขลกรวมกันเป็นแจ่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลาหรือน้ำปลาร้า อาทิ “แจ่วมะเขือด้าน” ที่จะใช้มะเขือเจ้าพระยาลูกใหญ่ ๆ มาย่างบนเตาถ่านแล้วนำไปโขลก ก่อนจะนำไปผสมกับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้

meet&EAT, meetFEEL, meetSPACE, meetthinks, meetYOU

เมื่อสายฝนโปรยมา ก็ถึงเวลาที่ผักจากป่าจะผลิยอด ชาวบ้านในละแวกก็ออกเดินเท้าเข้าป่าไปเก็บหามาปรุงอาหาร และผักหน้าฝนที่หลายคนรอคอยก็คือ “ผักกูด” เดิมทีผักกูดใน อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี เป็นผักที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ  พบได้ตามป่าเขตป่าทั่วไปที่มีความชื้นสูง ปัจจุบันชาวบ้านห้วยป่าปก บ้านไร่ ได้นำมาปลูกและจำหน่าย ร้านอาหารต่าง ๆ ก็นำไปประกอบอาหารเป็นผักกูดผัดน้ำมันหอย หรือ ยำผักกูด บ้างก็นำไปกินกันน้ำพริก เป็นผักยอดเขียวที่มีความกรอบ มัน มีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่แน่ ๆ คือ เป็นผักที่ปลอดสารเคมี เพราะผักกูดเป็นผักที่ไม่ค่อยมีโรคหรือแมลงมารบกวน เกษตรกรจึงไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีใด ๆ ในการดูแล จากผักกูดพื้นบ้าน สู่เมนูพื้นถิ่น ในวันนี้ ที่ อ.บ้านไร่ มีการผสมผสานเมนูท้องถิ่นประยุกต์ เป็น “พิซซ่าหน้าผักกูด” เรียกได้ว่าสร้างจุดขาย ขยายความนิยมในการตัวผักกูดไปสู่คนรุ่นใหม่และชาวต่างชาติได้มากขึ้น [caption id="attachment_28842" align="aligncenter" width="799"]

meet&EAT, meetFEEL, meetMARKET, meetSPACE, meetthinks

“ตลาดซาวไฮ่” แหล่งรวมคนมีใจแบบฉบับบ้านไร่อุทัยธานี เป็นตลาดที่ชาวบ้านทุกคนมีส่วนร่วม ตั้งใจนำเสนอวิถีชีวิตแบบเกษตรพื้นบ้าน อาหารท้องถิ่น พืชผักปลอดสารพิษ แหล่งรวมของกินของใช้ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เมื่อเข้าสู่ตัวตลาด จะได้ยินเสียงดนตรีที่ไพเราะก้องกังวาน ผลงานจากศิลปิน "ซุมข้าวแลง" ที่ช่วยเพิ่มบรรยากาศแห่งความผ่อนคลายภายใต้ร่มไม้ครึ้ม ชาวบ้านส่วนใหญ่พร้อมใจกันใช้ภาชนะจากวัสดุธรรมชาติ พร้อมนำเสนอผัก ผลไม้ ผลิตผลจากชุมชน วางขายกันแบบเล็ก ๆ น้อย สบาย ๆ ตามผลผลิตที่มีในสวนในไร่ รวมทั้งเมนูจากวัตถุดิบปลอดสารพิษ จากผลผลิตจากในชุมชน อาทิ ทอดมันหัวปลี ที่ใช้กาบของหัวปลีมาเป็นภาชนะ ดูแล้วน่ารัก น่าซื้อหา แถมรสชาติยังโดนใจ เมนูก๋วยเตี๋ยวผักกูด ที่นำวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างผักกูดมาผสมผสานเป็นเมนูอร่อย หรือจะเป็นข้าวยำสมุนไพร ที่ครบเครื่องด้วยสมุนไพรปลอดสารพิษนานาชนิด เป็นต้น [gallery columns="2" size="full" ids="28829,28828"] ด้านของใช้ก็มีผ้าย้อมสีธรรมชาติ ที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง พร้อมทั้งผ้าทอบ้านไร่อันสวยงาม ตลาดมีขนาดใหญ่กำลังดี มีโต๊ะเก้าอี้ให้นั่งพักท่ามกลางความร่มรื่น

meet&EAT, meetFEEL, meetSPACE, meetThePLACE, meetthinks, meetTRIP, meetYOU

ท้องทะเลกว้างไกลสุดสายตา พาให้เรารู้สึกโปร่ง โล่ง สบาย  ได้ย่ำเท้าบนชายหาดสีขาวนวล ท่ามกลางบรรยากาศที่ชวนให้ผ่อนคลาย ใครหลายคนจึงตกหลุมรักทะเลแบบหัวปักหัวปำ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน เมื่อไหร่ ก็คิดถึงทะเลอยู่เสมอ อย่างที่จังหวัดชุมพร ประตูสู่ภาคใต้ เมืองที่หลายคนอาจมองผ่าน แต่เต็มไปด้วยความชื่นบาน จนอยากจะหยุดเวลาไว้นาน ๆ โครงการ “Refresh life

meet&EAT, meetFEEL, meetSPACE, meetthinks

ไม่ง่ายนักหากจะหาที่พักติดทะเลและแม่น้ำในที่เดียวกัน จึงต้องใช้คำว่า “Amazing “ ได้เลยสำหรับทำเลของ  “โรงแรมฟอร์จูน แสงจันทร์บีช ระยอง” (Fortune Saengchan Beach Hotel)  ริมชายหาดแสงจันทร์ โดยตัวโรงแรมตั้งอยู่บริเวณชายหาด กึ่งกลางระหว่าง ทะเล และ แม่น้ำ ที่ขนานกันไปเป็นทางยาว หาดแสงจันทร์เป็นชายหาดอันเงียบสงบ แค่เพียงข้ามถนนก็ได้เล่นน้ำได้เหมือนหาดส่วนตัว แต่ก็สะดวกสบาย เพราะไม่ไกลจากตัวเมือง ในละแวกยังมีร้านค้า ร้านอาหารมากมาย เพราะหาดแสงจันทร์ จะอยู่ระหว่างหาดแหลมเจริญ และ หาดสุชาดา ซึ่งมีมุมชิลเยอะมาก แต่ชิลแค่ไหน ก็ยังผสมผสานกลมกลืนกับความเป็นพื้นบ้านของชุมชนชาวประมงชายฝั่งได้อย่างงดงาม ใครชอบถ่ายรูปแนววิถีชีวิตมีมุมให้เลือกแชะกันทั้งวัน “ฟอร์จูน แสงจันทร์บีช ระยอง” ที่พักติดชายหาดในตัวเมืองระยอง เป็นโรงแรมสไตล์โมเดิร์นสูง 7 ชั้น ตั้งอยู่ริมหาดแสงจันทร์ มีห้องพักแบบต่าง

meet&EAT, meetFEEL, meetSPACE, meetthinks, meetTRIP, meetVIEW, meetYOU

สีเขียวเป็นสีที่มองเห็นแล้วสบายตา วันที่ผ่านการทำงานอย่างเหนื่อยล้าอยู่กับหน้าจอ เราจึงอยากพักสายตาเพื่อมองหาความเขียวขจีของต้นไม้ใบหญ้า ไม่ว่าจะอยู่ในกระถางเล็ก ๆ บนโต๊ะทำงาน หรือจะมองออกนอกหน้าต่าง แต่จะดีแค่ไหน หากได้เดินทางออกไปในที่โล่งกว้าง ผ่านถนนหนทางที่เต็มไปด้วยความเขียวขจี ได้ซึมซับรับพลังบวกท่ามกลางขุนเขา ให้เหล่าต้นไม้ใบหญ้าได้ส่งพลังธรรมชาติเพื่อฟื้นฟูกาย-ใจ ให้สดใสยิ่งกว่าเดิม โครงการ “Refresh life

meet&EAT, meetFEEL, meetSPACE, meetthinks, meetYOU

คนเราทำงานหนัก เพื่อมุ่งหวังว่าจะมีชีวิตที่ดีขึ้น หากเป็นในอดีต “ชีวิตที่ดี” อาจจะประกอบด้วยความมีอยู่ มีกิน มีใช้ มีเก็บ ซึ่งผูกทุกอย่างไว้กับตัวเงิน แต่วันนี้ เป้าหมายของคนเราเปลี่ยนไป เราโหยหาธรรมชาติ โหยหาความมั่นใจจากการกินอยู่อาศัย เป็นความมั่นคงและปลอดภัยที่มีผลต่อคำว่า “คุณภาพชีวิตที่ดี” สถานการณ์โควิด-19 สะท้อนให้เห็นว่า ผู้คนต้องการ “ความมั่นคงด้านอาหาร” ที่มีทั้ง “อำนาจ” จากความเป็นเจ้าของ โดยไม่ต้องซื้อหา และ “ความมั่นใจ” ในความปลอดภัย ที่ดูแลควบคุมเองได้ "วิถีเกษตร" กลายเป็นสาระที่คนเราเก็บกลับมาคิดอย่างจริงจัง และถ้ามันสร้างเงินสร้างงานได้ในเวลาเดียวกัน ก็ยิ่งสมบูรณ์ สวนเอเดน สวนทุเรียน GI ปากช่องเขาใหญ่ Meetthinks ได้ใช้เวลาสั้น ๆ หลังจากเดินทางมายัง อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา ด้วยภารกิจร่วมงาน “เทศกาลทุเรียน GI

meet&EAT, meetFEEL, meetSPACE, meetthinks, meetYOU

บรรดามหาเศรษฐีของเมืองไทย เลือกเขาใหญ่เป็นสถานที่ลงทุนด้านอสังหาริมทรัพย์ ทั้งเพื่อประโยชน์ทางธุรกิจ และการปลูกสร้างเพื่อการอยู่อาศัยส่วนตัว เพราะที่นี่คือดินแดนแห่งมรดกโลก ที่มีสภาพอากาศที่ดีมาก ใครมาเยือนเขาใหญ่ก็สัมผัสได้ถึงอากาศที่เย็นสบาย สูดลมหายใจได้อย่างสดชื่น ที่อยู่ ที่กิน ที่เที่ยวบนเขาใหญ่ ก็มีความสวยงาม ครบเครื่องครบครัน เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างบรรยากาศแห่งขุนเขากับความสะดวกสบาย [caption id="attachment_28361" align="aligncenter" width="800"] นพลักษณ์ ทัศน์ธนาวัฒน์[/caption] ประมาณ 20 ปีที่แล้ว “นพลักษณ์ ทัศน์ธนาวัฒน์” หรือ คุณนิ่ม สาวเหนือชาวลำปาง อดีตเคยอาศัยอยู่ในจังหวัดเชียงราย ก่อนจะย้ายมาปักหลักที่กรุงเทพ และทำงานอยู่ในธุรกิจแบงก์ จนลาออกมาช่วยธุรกิจสิ่งพิมพ์และโฆษณาของครอบครัว จนวันหนึ่ง เธอต้องการมองหาบ้านหลังเล็ก ๆ สำหรับการอยู่อาศัยอย่างมีคุณภาพ ในสภาพแวดล้อมที่ดีต่อสุขภาพ เธอจึงเลือกเขาใหญ่เป็นเป้าหมาย เมื่อเริ่มลงหลักปักฐาน จึงมองหาธุรกิจเล็ก ๆ บนเขาใหญ่ เป็นที่มาของ ร้านอาหาร

meet&EAT, meetFEEL, meetthinks, meetTRIP

หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อนว่า ในเขตอำเภอปากช่อง เป็นแหล่งเกษตรกรรมอันอุดมสมบูรณ์ สามารถเพาะปลูกพืชผักผลไม้ได้อร่อยหลายชนิด หนึ่งในนั้นคือ “ทุเรียน” ซึ่งมีพื้นที่ปลูกรวมกว่า 10,000 ไร่ แต่ทุเรียนปากช่อง ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย จากการร่วมแรงร่วมใจของเกษตรกรและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ช่วยกันผลักดันทุเรียนปากช่องให้มีคุณภาพ จากเอกลักษณ์ที่แตกต่างไม่เหมือนใคร เพราะปลูกในพื้นที่ดินภูเขาไฟ ท่ามกลางหุบเขาอันบริสุทธิ์ ดินดี น้ำดี และได้รับการดูแลที่ดี ล่าสุดทุเรียนปากช่อง ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI (Geographical Indications) ในนามของ “ทุเรียนปากช่องเขาใหญ่”  ภายใต้สโลแกน “เนื้อแห้ง เนียนนุ่ม ละมุนลิ้น กลิ่นไม่แรง” และได้จัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์ "เทศกาลทุเรียน GI ปากช่องเขาใหญ่” ไปเมื่อวันที่ 15-16 กรกฎคม 2565

meet&EAT, meetFEEL, Meetlegend, meetthinks, meetTRIP, meetYOU

“ผมมีแนวความคิดว่าจะผลักดันทุเรียนปากช่องให้โด่งดังเหมือนทางนนทบุรี  ที่ครั้งหนึ่งเคยประมูลกันลูกละ 8 แสนบาท” พี่มาโนช "มาโนช รูปสมดี" เจ้าของสวนอัมพร  เล่าให้ meetThinks ฟัง นับเป็นความท้าทายก้าวต่อไป หลังจากใช้เวลา 2 ปีในการขอรับรองตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI กับเส้นทางที่ยังต้องต่อสู้กับปัญหาอีกมากมาย เพราะทุเรียนเป็นพืชที่ดูแลยาก ว่ากันว่าต้องเอาใจกันเหมือนเด็กแบเบาะ เป็นผลไม้ที่ปลูกแล้วก็ต้องปลูกซ่อมกันแทบทุกปี ไม่มีคำว่ากินยาว เหมือนไม้ผลอื่น ๆ แถมราคายังนับว่าเป็นโจทย์ใหญ่สำหรับการควบคุมต้นทุนที่พุ่งสูงขึ้น [caption id="attachment_28284" align="aligncenter" width="799"] มาโนช รูปสมดี[/caption] 40 ปี ทุเรียนปากช่อง สู่การขึ้นทะเบียน GI ในฐานะประธานวิสาหกิจชุมชนทุเรียนและพืชสวน อ.ปากช่อง พี่มาโนชได้ทุ่มเทในการปลุกปั้นฟันฝ่า โดยอาศัยความร่วมมือจากสมาชิกในกลุ่มวิสาหกิจชุมชนทุเรียนและพืชสวน อำเภอปากช่อง และวิสาหกิจชุมชนทุเรียนคลองม่วง ปากช่อง พร้อมด้วยอาจารย์

meet&EAT, Meetlegend, meetSPACE, meetthePRESS, meetthinks

ถ้าเอาน้ำพริกเป็นตัวกำหนดการเดินทาง เราคงได้ไปเที่ยวในชุมชนได้เป็น 100 แห่ง เพราะไม่ว่าจะเดินไปภาคไหนของเมืองไทย เราก็จะเจอกับเมนูพื้นบ้านอย่างน้ำพริก ต่างถิ่นก็ต่างสูตร เพราะอิงกับวัตถุดิบในท้องถิ่นเป็นหลัก รวม ๆ แล้ว ทั่วเมืองไทย น่าจะมีสูตรน้ำพริกอยู่มากกว่า 100 ตำรับเลยก็ว่าได้ ล่าสุดมีแนวคิดใหม่ของการกินน้ำพริก จากแนวคิดสร้างสรรค์จากกรมส่งเสริมวัฒนธรรม  ภายใต้โครงการ “The journey of  น้ำพริกจากบ้านนาสู่มหานคร” ล่าสุดได้มีการจัดงานเปิดตัวเมนูอาหารที่สร้างสรรค์จากน้ำพริกสูตรเด็ดจากทั่วประเทศ ด้วยฝีมือเชฟร้านอาหารดังจำนวน 20 ร้านทั่วกรุงเทพฯ พร้อมแล้วให้นักชิมตามไปพิสูจน์ความอร่อย [caption id="attachment_28230" align="aligncenter" width="800"] แจ่วบอง ชุมชนคุณธรรมต้นแบบบ้านท่าเรือ จ. นครพนม[/caption] นายชาย นครชัย อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม เปิดเผยว่า “น้ำพริกเป็นภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่ตกทอดตั้งแต่ครั้งกรุงศรีอยุธยา จุดเด่นไม่เพียงรสจัดถูกปากคนไทย แต่ยังปรุงง่าย และนำพืชพรรณธัญญาหารในท้องถิ่นมาปรุงร่วมด้วยไม่จำกัด ด้วยเหตุนี้ในแต่ละชุมชนจึงมีสูตรน้ำพริกเฉพาะของตัวเองสืบทอดตามบริบทของแต่ละพื้นที่

meet&EAT, meetFEEL, meetSPACE, meetthinks, meetTRIP, meetVIEW

ฤดูกาลที่แตกต่าง เป็นอีกเหตุผลที่คนเราเลือกออกเดินทาง แม้ว่าไฮซีซั่นของแหล่งท่องเที่ยวแต่ละแห่ง จะเผยโฉมสุดแจ่มของสถานที่นั้น แต่มันก็ไม่ใช่บทสรุปของทุกอย่างหรอกนะ 8 มิถุนายน ท่าเรือปากบารา สตูล ท่าเรือปากบารา ในช่วงเข้าสู่โลซีซัน หรือกำลังเข้าช่วงมรสุมของทะเลใต้ เป็นต้นฤดูฝนที่เริ่มแสดงให้เห็นว่า ฤดูกาลมีผลมากต่อการตัดสินใจ [caption id="attachment_27922" align="aligncenter" width="800"] ห้องขายดี วิวสวย ที่ The Cliff หลีเป๊ะ[/caption] เราวางแผนเดินทางท่องเที่ยวเกาะหลีเป๊ะเมื่อปลายพฤษภาคม เลือกจองแพ็กเกจของ The Cliff Lipe ห้องแบบ Jacuzzi Panorama Ocean View โปรโมชั่น 16,990- สำหรับ 2 ท่าน (3 Days 2 Nights) ราคารวมค่ารถตู้ไป-กลับ

meet&EAT, meetFEEL, meetSPACE, meetTRIP, meetVIEW, meetYOU

คงเคยได้ยินว่าคนเรามีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ และธรรมชาติก็มีกลิ่นหอมในตัวของมันเองด้วย หากไม่รวมพวกดอกไม้ใบหญ้าหรือพืชสมุนไพรเขียว ๆ แล้วละก็ ยังมีอีกกลิ่นที่หลายคนหลงใหล แต่ไม่รู้ว่าใครจะนำกลิ่นเหล่านั้นมาใช้ได้อย่างไร นอกจากจะปล่อยให้มันหอมอยู่ในจังหวะและโอกาสของมันเอง ฝนแรกในบางเวลา หรือจะเป็นสายฝนที่โชยมาหลังแดดจ้า จะสะท้อนกลิ่นไอบาง ๆ จากผืนดิน ซึ่งประกอบด้วยโมเลกุลบางอย่าง เคยอ่านเจอว่าหลายคนที่ได้กลิ่นไอดินหลังฝน จะรู้สึกแช่มชื่น บ้างก็มีความอยากอาหาร ขณะที่ไม่รู้ว่า จะมีใครนำกลิ่นไอดินไปใช้ได้อย่างไร ก็เลื่อนไปเจอข้อมูลจาก BBC Thai ระบุว่า “จีโอมิน” (geosmin) คือโมเลกุลของแบคทีเรียในดิน ที่จะลอยขึ้นไปบนอากาศเมื่อมีหยดน้ำโปรยมา  นักวิทยาศาสตร์ยังระบุว่า มนุษย์จะรับรู้กลิ่นนี้ได้ดีมากยิ่งกว่าสัตว์ด้วยซ้ำ และในเชิงพาณิชย์ “กลิ่นหอมแห่งพสุธา” เป็นกลิ่นหอมที่สกัดจากไอดิน เกิดขึ้นมาแล้วที่อินเดียเมื่อปี 1960 และได้กลายเป็นสูตรหนึ่งของน้ำหอม เรื่องราวนี้สามารถอ่านได้ในเว็บไซต์ของ BBC [caption id="attachment_27828" align="aligncenter" width="800"] มุมมองจากทางทางเข้าด้านหน้า[/caption] [caption id="attachment_27824" align="aligncenter"

meet&EAT, meetFEEL, meetthinks

เพราะผูกพันกันมานาน ที่พักบางแห่งก็เปรียบเสมือนบ้านหลังที่สองของใครหลายคน ด้วยมาตรฐานและการบริการอย่างอุ่นใจ ทำให้ชื่อของ “สยามเบย์ชอร์ พัทยา” อยู่ในใจของนักท่องเที่ยวเสมอมา เพราะนอกจากทำเลที่ตั้งที่เหมาะกับการพักผ่อนอย่างเงียบสงบแล้ว ยังมีมุมอร่อยให้เพลิดเพลินได้ตลอดทั้งวัน สยาม เบย์ชอร์ รีสอร์ท พัทยา (Siam Bayshore Resort Pattaya) โรงแรมหรูระดับ 5 ดาวในเครือสุโกศล ที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานกว่า 40 ปี  ตั้งอยู่บนเนื้อที่ 45 ไร่ ภายใต้บรรยากาศอันร่มรื่น เหมาะกับการพักผ่อน ตั้งอยู่ในทำเลใกล้กับท่าเรือแหลมบาลีฮาย และถนนคนเดิน พร้อมพรั่งด้วยห้องพักหลากรูปแบบ สระว่ายน้ำ 2 สระ สปา รวมทั้งร้านอาหารที่มีให้เลือกหลากสไตล์ และนี่คือเป้าหมายของการเข้ามาที่ สยาม เบย์ชอร์ ในครั้งนี้ เตรียมไปฟินกันเลย วันนี้ขอเร่ิมต้นยามบ่ายด้วย

meet&EAT, meetFEEL, meetSPACE, meetthinks, meetYOU

อาหารเช้าเป็นมื้อที่จำเป็นสำหรับร่างกาย นับเป็นเรื่องที่ใคร ๆ ก็รู้ แต่จะจำเป็นขนาดไหน นอกจากเรื่องของสุขภาพทางร่างกายแล้ว ยังเกี่ยวเนื่องต่ออารมณ์และจิตใจ หากพลาดไปก็สุดแสนเสียดาย เพราะอาหารเช้าในบางโอกาสก็สำคัญจนพลาดไม่ได้ มื้อเช้าจะพิเศษได้แค่ไหนต้องลองมาดูกัน สำหรับอาหารเช้าที่ได้ชื่อว่า เป็น 1 ใน 3 ไฮไลต์ของ “โรงแรมเวฟ พัทยา” (Wave Hotel Pattaya) โรงแรมในเครือสุโกศล ซึ่งตั้งอยู่ริมชายหาด ตั้งอยู่ด้านหน้าโรงแรม “เดอะ เบย์วิว พัทยา” (The Bayview Pattaya) ในเครือเดียวกัน ซึ่งมีขนาดใหญ่และสูงกว่า ทั้งสองโรงแรมจึงมีห้องพักที่มองเห็นวิวทะเล โดยเฉพาะเดอะเวฟ ซึ่งเป็นอาคารขนาด 4 ชั้น จำนวน 18 ห้อง ทุกห้องมีระเบียงมองเห็นวิวชายหาดพัทยาได้อย่างเต็มตา บรรยากาศแบบนี้

meet&EAT, meetFEEL, meetSPACE, meetthinks

โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เฉลิมฉลองครบรอบ 10 ปีในวันที่ 14 พฤษภาคม พ.ศ. 2565 ซึ่งทุกท่านจะได้เพลิดเพลินกับไฮไลต์และข้อเสนอสุดพิเศษมากมายตลอดทั้งปี 14 พฤษภาคม 2565 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ได้จัดงานเฉลิมฉลองให้กับการครบรอบ 10 ปี โดยทางโรงแรมฯได้จัดเตรียมการแสดงแบบญี่ปุ่นไว้ให้ลูกค้าทุกท่านได้รับชมเพื่อเป็นการร่วมเฉลิมฉลองและเผยแพร่ศิลปะวัฒนธรรมของญี่ปุ่น การแสดงจะจัดขึ้น ณ บริเวณล็อบบี้ชั้น 24 ของโรงแรมฯ ตั้งแต่เวลา 15:00 น. เป็นต้นไป การแสดง “กลองไทโกะ” กลองไทโกะเป็นกลองมีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน กลองไทโกะได้ถูกใช้ในการประกอบการแสดงศิลปะหรือพิธีกรรมต่างๆ ในเทศกาลท้องถิ่นหลายแห่งทั่วประเทศญี่ปุ่น การแสดงกลองไทโกะ เป็นการเรียกความฮึกเหิม ทรงพลัง

meet&EAT, meetSPACE, meetthinks

วันอาทิตย์ เป็นวันหยุดสุดสัปดาห์จริง ๆ ของคนทำงานประจำ เพราะมีจำนวนไม่น้อยที่ต้องทำงานในวันเสาร์ หรือแม้จะได้หยุดในวันเสาร์ เราก็มักจะใช้เวลานี้ในการจัดแจงธุระส่วนตัวกันทั้งวัน วันอาทิตย์จึงถือเป็นวันที่เราได้จะได้พักผ่อนอย่างแท้จริง อยากนอนตื่นสายก็จะได้ลากยาวชาร์จพลังกันเต็ม ๆ แต่การชาร์จพลังที่ดีก็ไม่ได้มีแค่การนอน แต่การได้พบเจอประสบการณ์ดี ๆ ในวันหยุดพักผ่อนกับครอบครัว เพื่อนฝูง หรือคนรัก ก็เป็นอีกส่วนสำคัญในการเสริมพลังใจให้กับคนเรา มื้ออาหารสำหรับวันอาทิตย์จึงถือเป็นช่วงเวลาพิเศษ เมื่อวันที่ 1 พ.ค. ซึ่งเป็นวันแรงงานที่ผ่านมา ห้องอาหาร เดอะ สแควร์ โรงแรมโนโวเทล สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต เอาใจสายบุฟเฟ่ต์ ด้วยการเปิดตัว “บุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์”  หรือ “ซันเดย์บรั้นช์” (Sunday Brunch) ธีม "บุฟเฟ่ต์เลเบอร์ เดย์ ซันเดย์ บรั้นช์" ฉลองวันแรงงาน ด้วยการนำเสนอประสบการณ์การพักผ่อนในวันหยุดของทุกคน