มิถุนายน 2018

ในวโรกาสวันคล้ายวันพระราชสมภพ ของสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร ในวันที่ 28 กรกฎาคม และวันคล้ายวันพระราชสมภพของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ฯ พระบรมราชินีนาถ ในวันที่ 12 สิงหาคม ในปีนี้  ห้องอาหารบางกอก ไฮทส์ โรงแรมเดอะคอนทิเน้นท์ กรุงเทพ ขอร่วมเฉลิมฉลองวันเฉลิมพระชนมพรรษาของทั้งสองพระองค์เพื่อแสดงออกถึงความจงรักภักดี ด้วยการเชิดชูเอกลักษณ์ของความเป็นไทยกับเมนูเซ็ทอาหารไทยรสต้นตำรับด้วยการบริการเหนือระดับที่อบอุ่นแบบครอบครัว อาหารทุกจานถูกรังสรรค์ออกมาอย่างพิถีพิถันและใส่ใจในทุกส่วนผสม เพื่อให้คงรสชาติความอร่อยแบบต้นตำรับไทยในรูปแบบที่ทันสมัย โดยฝีมือ เชฟเอก - สัจจา ทองศรีแก้ว หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ของโรงแรม จากแรงบันดาลใจที่อยากนำเสนอรสชาติอาหารไทยรสชาติต้นตำรับของแต่ละภูมิภาค มายกระดับให้เป็นอาหารไทยระดับไฮเอนด์ นอกจากนี้เชฟยังนำผลไม้และพืชออร์กานิกมาผสมเป็น welcome drink สไตล์ไทยเพื่อสร้างความกระปรี้กระเปร่า  รวมถึงการนำสมุนไพรผลไม้และดอกไม้ของไทยมาทำเป็นเครื่องดื่มดับกระหายเติมความสดชื่นมีชีวิตชีวา เริ่มต้นมื้อด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ แบบพอดีคำกับ ไทยรวมมิตร-ไก่ห่อใบเตย ปอเปี๊ยะทอด และทอดมันกุ้ง อิ่มท้องกับซุปและอาหารจานหลักที่เลือกได้ตามชอบ - ซุป (ต้มยำกุ้ง

โลกยุคนี้ก้าเข้าสู่ยุคสุขภาพอย่างเต็มตัว จากกระแสการรักสุขภาพหรือที่เรียกกันติดปากว่า “เฮลท์ตี้” ที่เริ่มฮิตกันเมื่อหลายปีก่อน ได้ติดลมบนและเติบโตจนแปรเปลี่ยนคำว่ากระแส ให้กลายเป็นคำว่าค่านิยม “คนรุ่นใหม่ต้องใส่ใจดูแลตัวเอง” และด้วยเหตุนี้เอง ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพก็ได้ผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด ทั้งโรงยิมที่มีมากขึ้น อาชีพเทรนเนอร์ที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง รวมไปถึงนวัตกรรมด้านอาหารที่พัฒนาแทบทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารคลีนเพื่อสุขภาพ ผักและเนื้อสัตว์ที่ให้คุณประโยชน์สูงกว่าปกติ และแน่นอนว่า “ข้าว” อาหารที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ก็รวมอยู่ในนี้ด้วย ข้าวกับคนไทย เป็นสิ่งที่อยู่คู่กันมาตั้งแต่อดีต และด้วยการที่เป็นทั้งอาหารหลักและรายได้หลักของประเทศ ทำให้ชาวไทยมีการวิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าวอยู่เสมอ จากแต่ก่อนที่เพียงข้าวขาว เราก็พัฒนามาเรื่อยๆ จนเกิดข้าวหลากหลายสายพันธุ์ จนเมื่อเข้าสู่เทรนด์ดูแลสุขภาพ ก็ได้เกิดพันธุ์ข้าวที่เรารู้จักกันดีอย่าง “ข้าวไรซ์เบอร์รี่” ขึ้นมา แน่นอนว่าในตอนนี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ก็ยังคงเป็นตัวเลือกอันดับแรกที่ชาวเฮลท์ตี้ทานกัน แต่อย่างที่บอกไปแล้วว่านวัตกรรมด้านอาหารมีการพัฒนาอยู่ทุกวัน ซึ่งในวันนี้ เราจะพาผู้อ่านทุกท่านมาพบกับข้าวอีกหนึ่งทางเลือกที่อัดแน่นด้วยความอร่อยละอุดมไปด้วยคุณประโยชน์เพื่อสุขภาพอย่าง “ซูเปอร์ไรซ์” ข้าวซูเปอร์ไรซ์ (Zuper Rice) เป็นผลิตภัณฑ์ข้าวตัวล่าสุดจาก “ข้าวหงษ์ทอง” ที่เกิดจากการนำข้าวเพื่อสุขภาพคุณภาพชั้นเลิศ 3 สายพันธุ์มารวมกัน ทั้ง

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) เชิญมาลิ้มลองอาหารชุดพิเศษฉลองเทศกาล “ทานาบาตะ” เทศกาลขอพรจากดวงดาวของชาวญี่ปุ่น ให้บริการทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 2 ถึง 29 กรกฎาคม 2561 เทศกาล “ทานาบาตะ” ถือเป็นอีกหนึ่งเทศกาลที่ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่ให้ความสำคัญ เป็นเรื่องราวความรักของสาวทอผ้าลูกสาวเทพผู้ครองสวรรค์นางหนึ่งชื่อว่าโอริฮิเมะ และหนุ่มเลี้ยงวัวชื่อ ฮิโกโบชิ ทั้งสองคนมีความขยันในการทำงาน แต่เมื่อได้มาครองรักกันได้ละเลยหน้าที่ของตน ไม่สนใจงานมัวแต่ลุ่มหลงในความรัก จึงโดนลงโทษโดยการแยกจากกันและมีแม่น้ำแห่งสวรรค์หรือทางช้างเผือกกั้นทั้งสองไว้  ผู้ครองสวรรค์เห็นใจจึงอนุญาตให้พบกันได้ปีละครั้ง ในวันที่ 7 เดือน 7 ของทุกปีชาวญี่ปุ่นจึงร่วมกันขอพรจากดวงดาวให้ทั้งคู่ได้พบกันบนทางช้างเผือกในวันนี้ชาวญี่ปุ่นก็จะเขียนคำอธิษฐานของตนใส่กระดาษสีแล้วนำไปแขวนบนต้นไผ่แล้ววันรุ่งขึ้นจะนำกระดาษคำอธิฐานเหล่านั้นไปเผาหรือพับเป็นเรือเพื่อลอยน้ำเสมือนเป็นการส่งคำขอนั้นไปหาดวงดาวเพื่อดลบันดาลให้คำอธิฐานนั้นเป็นจริง ห้องอาหารยามาซาโตะ ขอเชิญทุกท่านร่วมเขียนคำอธิษฐานบนกระดาษสีและแขวนบนต้นไผ่ที่นำมาประดับบริเวณหน้าห้องอาหารเพื่อขอพรกับดวงดาว ตลอดเทศกาล