Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim

Subscribe to our newsletter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam
[contact-form-7 id="9582" html_class="default"]

meetthinks

meetFEEL, meetSPACE, meetthinks

เป็นอีกจังหวัดที่กำลังเนื้อหอม จากโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชนในพื้นที่ต่างๆ ของจังหวัดอุบลราชธานี ซึ่งเดิมทีก็เป็นอีกเป้าหมายของนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบธรรมชาติและศิลปะวัฒนธรรมอยู่แล้ว แต่ Meetthinks มาอุบลฯ ในคราวนี้ ได้เห็นมุมที่แปลกตาออกไป แม้จะเป็นจุดเล็กๆ แต่ก็เปี่ยมด้วยความหมาย และเป็นอีกครั้งที่เราได้เห็นความร่วมมือร่วมใจของคนในพื้นที่ ในการสร้างสรรค์และพัฒนา ให้บ้านของตัวเอง มีความสวยงาม แปลกตา น่าเที่ยว น่าชม มากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะในตัวเมือง ซึ่งมีภาพที่สะท้อนวิถีชีวิตของการเดินไปข้างหน้า จนอาจจะหลงลืมความเป็นมาข้างหลัง หรือแม้แต่การยืนอยู่กับที่เพื่อไตร่ตรองถึงความงามที่มีอยู่ ภาพเขียนบนฝาผนังของอาคาร กระจายตัวอยู่ในมุมต่างๆ ในเมืองอุบลฯ ในโครงการ “อุบลสตรีทอาร์ตโปรเจค” (Ubon Street art Project)  เป็นโครงการโดยความร่วมมือของกลุ่มนักธุรกิจรุ่นใหม่หอการค้าไทย จังหวัดอุบลฯ (YEC) และกลุ่มนักธุรกิจรุ่นใหม่อุบลฯ (UYB) จัดทำภาพวาดศิลปะบนผนังในย่านเมืองเก่า เพื่อสร้างจุดเด่น ส่งเสริมการท่องเที่ยว และปรับภูมิทัศน์ย่านเมืองเก่าให้ปลอดภัยขึ้น 6 ภาพนี้

meetSIGN, meetthinks

มนุษย์เอาตัวรอดจากสถานการณ์ต่างๆ ได้ด้วยอะไร? ข้าวปลา อาหาร น้ำดื่ม ความอดทน เงินตรา น้ำใจ หรือ โชคชะตา สิ่งเหล่านี้ีอาจเป็นทางรอดในช่วงเวลาสั้นๆ   แต่หากต้องตกในสถานการณ์คับขัน หรือสภาพแวดล้อมที่ไม่เคยพบเจอมาก่อน การเอาตัวรอดด้วยสิ่งที่กล่าวมา คงไม่ใช่คำตอบเสียแล้ว โดยเฉพาะอุบัติภัยต่างๆ จากธรรมชาติ ทั้งดิน น้ำ ลม ไฟ สภาพอากาศ ที่มนุษย์ต้องเผชิญอยู่ในขณะนี้ หรือแม้แต่การติดถ้ำ ซึ่งเป็นสถานการณ์ประวัติศาสตร์ของเมืองไทย กล่าวได้ว่า เราสามารถเอาตัวรอดจากสถานการณ์ต่างๆ ได้ ด้วยสติและปัญญา ซึ่งเรื่องเหล่านี้ ต้องได้รับการขัดเกลาทางด้านจิตใจ ทั้งเรื่องความรู้ และความอดทน รวมทั้งความสามัคคี ซึ่งเรื่องราวเหล่านี้ ควรบรรจุอยู่ในหลักสูตรการศึกษา เพราะภัยธรรมชาติที่เกิดขึ้นในโลกนี้ ใกล้ตัวเราเข้ามาทุกทึ รวมทั้งการดูแลเอาใจใส่จากผู้ปกครอง ที่ช่วยบ่มเพาะความรู้ทางด้านการเอาชีวิตรอดในสถานการณ์ต่างๆ ให้กับเด็กๆ ซึ่งวันนี้มีสื่อต่างๆ ออกมาให้เลือกศึกษามากมาย

meetFEEL, meetthinks

เรื่องของความสวยความงาม ก็เหมือนกับรสชาติของอาหาร เพราะความสวยในสายตาของแต่ละคน เปรียบได้ดังลิ้นที่รับรสที่แตกต่างกัน เวลาที่ต้องเถียงกันว่า ใครสวยกว่าใคร จึงไม่อาจตัดสินใจได้ ขึ้นอยู่ที่ว่าใครจะชอบความสวยรสชาติไหน สวยมากสวยน้อยไม่รู้จะวัดกันยังไง แต่ถ้าถามว่า อยากจะสวยก่อนใครต้องทำยังไง ตอบได้เลยว่า ก็ไปในที่ที่ได้สวยก่อนใครยังไงล่ะ วันนี้เราจึงพากันไปสวยก่อนใครในสยาม กับจังหวัดที่มียามเช้าก่อนใครๆ ในบริเวณจุดชมวิวที่ได้รับความนิยม และกลายเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางในคอลเล็คชั่น Palette of Thailand แคมเปญ “Palette of Thailand”  เป็นไอเดียที่ ททท.  ร่วมกับ โอเรียนทอล พริ้นเซส  ด้วยการนำสีสันของเมืองไทยมาสร้างสรรค์เป็นเครื่องสำอางลิมิเต็ดอิดิชั่น  ภายใต้แนวคิด “ตลับสีเมืองไทย เฉดสีบันดาลใจให้คุณออกไปเดินทาง” ประกอบด้วย 5 คอลเล็คชั่น จากสีสันของแหล่งท่องเที่ยวอันงดงามใน 5 ภาค เลอพันโบก สามพันโบก จ.อุบลราชธานี

meetthinks, meetYOU

ใครเคยไปญี่ปุ่น หรือเคยได้รับของฝากจากญี่ปุ่น คงทราบดีถึงความพิถีพิถันของงานบรรจุภัณฑ์ ซึ่งเรียกได้ว่า แทบทุกอย่างล้วนเป็นของขวัญชิ้นพิเศษ ขนมชิ้นเล็กๆ เพียงไม่กี่ชิ้น วางเรียงในกล่องสีขาว บ้างก็มีกระดาษรองอีกชั้น ห่อหุ้มด้วยกระดาษสีสวยที่ปิดกล่องจนสนิท  หุ้มด้วยกระดาษชิ้นเล็กอีกรอบเพื่อเพิ่มความเรียบหรู  แสดงออกถึงความตั้งใจจริง เพราะชาวญี่ปุ่นมีวัฒนธรรมอันละเอียดอ่อนภายใต้ความพิถีพิถันในการดำเนินชีวิต เขามองของทุกชิ้นคือความใส่ใจ เป็นเรื่องปกติที่ทำกันมาโดยไม่ได้รู้สึกว่ายากลำบากอะไร โดยมีเป้าหมายให้ผู้รับรู้สึกดี ประทับใจ และนั่นก็อาจจะทำให้แบรนด์สินค้าหรือร้านค้านั้นๆ ตราตรึงอยู่ในใจผู้บริโภค นั่นเป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของการออกแบบแพ็กเกจจิ้งในญี่ปุ่น  หลังจากที่ MeetThinks ได้พูดคุยกับ คุณฟุมิ ซาซาดะ ประธานและประธานกรรมการบริหาร บริษัท บราวิส อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (Bravis International) บริษัทผู้เชี่ยวชาญด้าน Branding Consultant และ Branding Design เรายังได้รับทราบเรื่องราวของการออกแบบ Packaging อีกหลากหลายแง่มุม “ฟุมิ”

meetFEEL, meetthinks

ท่ามกลางแสงแดดที่แผดเผาริมชายหาด บริเวณชุมชนชาวประมงตำบลนาเกลือ เรามองเห็นกลุ่มคนเดินไปเดินมาอยู่ไกลๆ  จากประสบการณ์ทำให้พอรู้ได้ว่า พวกเขาคงไม่ได้มาเดินเล่น แต่กำลังหาหอยที่แฝงตัวอยู่ใต้พื้นทราย ซึ่งเราจะเห็นได้ในหลายพื้นที่ และอาจจะเป็นหนึ่งในเครื่องชี้วัดว่า ท้องทะเลในบริเวณนั้น ยังคงมีความอุดมสมบูรณ์ นับเป็นอาชีพที่เรียกได้ว่าแทบจะไม่ต้องลงทุนอะไร แต่ต้องอาศัยแรงและความอดทนต่อสภาพอากาศที่ร้อนจัด จากการพูดคุยกับชาวประมงในย่านนั้น ได้รู้ว่าปัจจุบันคนที่มาหาหอยริมชายหาด เป็นกลุ่มแรงงานจากประเทศเพื่อนบ้าน ซึ่งเมื่อหาได้แล้วก็จะนำออกมาขายกับพ่อค้าหรือร้านอาหาร กิโลละประมาณ 30 บาท วันหนึ่งๆ ก็ได้หลายสิบกิโล ลุงชาวประมงบอกว่า ปีนี้มีหอยมาก ส่วนมากเป็นหอยตลับ ซึ่งหาเท่าไหร่ก็ไม่หมด และเป็นผลผลิตหลักของประมงชายฝั่งในแถบนาเกลือ ที่วางขายอยู่ในตลาดสดลานโพธิ์ซึ่ งเป็นตลาดค้าขายอาหารทะเลที่มีชื่อเสียง ใครผ่านไปผ่านมา ก็นิยมแวะซื้อของทะเลกันที่นี่ เราพุดคุยกับกลุ่มชาวประมงนาเกลือในช่วงเวลาสั้นๆ หลังติดตามกลุ่มปั่นจักรยานที่มารับประทานอาหารกันในตัวหมู่บ้านชาวประมง ซึ่งตั้งอยู่ริมชายหาด ซึ่งวันนี้เป็นวันที่ 1 ของคณะนักเดินทางขาปั่น ในกิจกรรม “ขึ้นรถไฟไปเที่ยว ใกล้นิดเดียวพัทยา” โดย องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) หรือ

meetFEEL, meetthinks

เรื่องราวของดาวเจ้าหญิงทอผ้า หรือ โอริฮิเมะโบชิ (Orihimeboshi) กับ ดาวชายเลี้ยงวัว (Hikoboshi) ที่ได้รับอนุญาตให้ข้ามทางช้างเผือกมาเจอกันได้ในคืนวันที่ 7 กรกฎาคมเพียงปีละหนึ่งครั้ง เป็นที่มาของเทศกาลทานาบาตะ (Tanabata Festival)  ซึ่งสร้างสีสันและความสุขให้กับชาวญี่ปุ่น โดยจะมีการจัดเทศกาลนี้ตามเมืองต่างๆ ในช่วงเดือนกรกฎาคม-สิงหาคมของทุกปี โดยเฉพาะวันที่ 7   ซึ่งในวันนี้ชาวญี่ปุ่นก็จะเขียนคำอธิษฐานของตนใส่กระดาษสีแล้วนำไปแขวนบนต้นไผ่ แล้ววันรุ่งขึ้นจะนำกระดาษคำอธิฐานเหล่านั้นไปเผา หรือพับเป็นเรือเพื่อลอยน้ำ เสมือนเป็นการส่งคำขอนั้นไปหาดวงดาวเพื่อดลบันดาลให้คำอธิฐานนั้นเป็นจริง ประเทศไทยมีชาวญี่ปุ่นอาศัยอยู่มาตั้งแต่อดีต ปรากฏหลักฐานเป็นหมู่บ้านญี่ปุ่น ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ซึ่งมีชาวญี่ปุ่นมาอาศัยอยู่ในสมัยที่การค้าขายเฟื่องฟู ซึ่งแม้ว่าปัจจุบันจะไม่ภาพของหมู่บ้านญี่ปุ่นให้เห็นแล้ว แต่ยังมีการจัดแสดงเรื่องราวของหมู่บ้านญี่ปุ่นเอาไว้ ซึ่งมีทั้งส่วนของพิพิธภัณฑ์ การจัดสวนแบบญี่ปุ่น พร้อมด้วยกิจกรรมในโอกาสสำคัญๆ รวมทั้ง “เทศกาลขอพรจากดวงดาว Tanabata Festival” ซึ่งจัดขึ้นเมื่อ 7-8 กรกฎาคม ที่ผ่านมา โดยงานในครั้งนี้ยังถือเป็นการสานสัมพันธ์ 130

meetFEEL, meetthinks

ทราบไหมว่า การเดินทางโดยรถยนต์จะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เฉลี่ย 104 กรัมต่อหนึ่งคนต่อหนึ่งกิโลเมตร ขณะที่การเดินทางโดยรถไฟจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพียง 14 กรัมต่อคนต่อหนึ่งกิโลเมตร และแน่นอนว่า หากเลือกใช้จักรยานในการเดินทางปริมาณการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ก็จะเป็น 0 นั่นหมายความว่า ถ้านักท่องเที่ยวเลือกเดินทางในรูปแบบคาร์บอนต่ำ จะสามารถลดการปล่อยก๊าซคอร์บอนไดออกไซด์ได้ 10 เท่า ไม่ใช่แค่เรื่องของสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่การท่องเที่ยวในแนวนี้ ยังทำให้ประหยัด ได้ออกกำลัง ได้มุมมองที่กว้างกว่า และมีเวลาได้เพลิดเพลินกับธรรมชาติได้เต็มอิ่มมากขึ้น นี่เป็นอีกหนึ่งเป้าหมายและแนวทางการดำเนินงานที่มีมาโดยตลอดของ องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน (องค์การมหาชน) หรือ อพท. โดยคำว่ายั่งยืนนี้ ต้องสอดคล้องไปอย่างกลมกลืนระหว่าง เศรษฐกิจที่เติบโตของการท่องเที่ยว การมีส่วนร่วมของชุมชน รวมทั้งการกระจายรายได้  ความเข้าใจในการอนุรักษ์แหล่งท่องเที่ยวและวิถีในชุมชนของตนเอง นอกจากนั้นยังต้องคำนึงถึงความยั่งยืนทางด้านสิ่งแวดล้อม ที่ทุกภาคส่วน ทั้งเจ้าบ้าน ผู้มาเยือน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ต้องร่วมกันรับผิดชอบดูแล MeetThinks มีโอกาสได้เข้าร่วมกิจกรรม “ขึ้นรถไฟไปเที่ยว ใกล้นิดเดียวพัทยา”

meet&EAT, meetthinks

สาวกคนกินเนื้อทั้งหลาย คราใดได้กลิ่นเนื้อย่างเยี่ยมกรายมาใกล้จมูก เป็นต้องน้ำลายสอทุกทีสิน่า  ยิ่งนึกไปถึงว่าข้างๆ เนื้อย่างที่ใกล้จะได้ที่นั้น มีน้ำจิ้มรสเด็ด รสชาติจี๊ดจ๊าดเผ็ดเปรี้ยวที่ถูกใจ วางยู่ข้างเคียง เล่นเอาหิวขึ้นมาเลยทีเดียว เอาล่ะ ! ก่อนจะกินเนื้อกันอีกครั้ง เรามาดูข้อมูลว่าด้วยเนื้อกันอีกทีดีกว่า เผื่อจะได้ขึ้นชื่อว่า เป็นคนกินเนื้อเป็น จะได้ไม่เสียยี่ห้อ คนกินเนื้อ ที่บางทีมิได้จำกัดอยู่เพียงแค่ เนื้อของสัตว์ใหญ่เท่านั้น เราต่างก็รู้ว่าเนื้อสัตว์เป็นแหล่งของโปรตีนและรสชาติของเนื้อชั้นดีก็อร่อยเกินห้ามใจแต่ก็มีผู้เชี่ยวชาญแนะว่าจะกินเนื้อสัตว์ให้ได้ประโยชน์ต้องคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการเพื่อสุขภาพที่ดีควรกินเนื้อสัตว์ให้ถูกวิธีและกินในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกายกินให้ดีก็ได้ประโยชน์ถ้ากินไม่ดีก็จะเป็นผลเสียกับร่างกายในระยะยาวอย่ากระนั้นเลยเหล่านักกินเนื้อทั้งหลายมาดูกันดีกว่าว่าเนื้อแต่ละชนิดเราควรเลือกกินกันอย่างไร   เนื้อหมู เนื้อสัตว์ยอดนิยมของคนไทยส่วนใหญ่ เรียกว่ากินกันมาตั้งแต่เล็กจนโต แต่เรากลับไม่รู้ว่ากำลังกินเนื้อส่วนไหนอยู่นี่สิ นักโภชนาการกล่าวว่า เนื้อหมูส่วนที่มีคุณภาพโปรตีนมากที่สุดคือส่วนของ เนื้อหมูสันใน เป็นส่วนของเนื้อหมูที่มีความนุ่ม เนื้อเส้นใยเล็ก ไม่มีไขมันแทรก ส่วนเนื้อสันคอ จะเป็นเนื้อส่วนที่มีริ้วไขมันแทรก ทำให้เป็นส่วนของเนื้อหมูที่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเด้ง เนื้อมีความฉ่ำน้ำเมื่อนำไปประกอบอาหาร ซึ่งร้านอาหารบางแห่งนำเนื้อสันคอไปใช้ในการปิ้ง ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มลิ้น ฉ่ำน้ำ รสชาติอร่อย ขณะที่ส่วนที่มีไขมันมากที่สุดคือ หมูสามชั้น

meetFEEL, meetthinks

แม้จะมีโอกาสไปเที่ยวอัมพวาอยู่หลายครั้งหลายครา แต่ก็เป็นครั้งแรกที่มีโอกาสได้เข้าไปเยี่ยมชมความงดงามของอุทยานพระบรมราชานุสรณ์พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย (อุทยาน ร.2) อำเภออัมพวา ซึ่งมีความงดงามและเต็มไปด้วยเรื่องราวอันน่าสนใจ อีกทั้งยังทราบว่า ที่นี่ยังเป็นสถานที่จัดกิจกรรมสืบสานมรดกทางวัฒนธรรมที่สำคัญอีกด้วย ครั้งนี้ MeetThinks ได้พบกับเรื่องราวน่ารู้หลายแง่มุม ไม่เฉพาะความน่าสนใจของ อุทยาน ร.2  แต่หมายรวมถึงความเป็นไปของจังหวัดสมุทรสงครามในปัจจุบัน ในงานแถลงข่าวการจัดงาน “เสาร์สราญ ณ อุทยาน ร.2 เมืองน่าลองต้องห้ามพลาด” เมื่อไม่นานนี้ โดยมีนายคันฉัตร ตันเสถียร ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม พ่อเมืองที่รู้เรื่องเบื้องลึกของสมุทรสงครามได้เป็นอย่างดีมาร่วมแถลงข่าวในครั้งนี้ด้วย [caption id="attachment_15331" align="aligncenter" width="800"] บรรยากาศก่อนงานแถลงข่าว ที่ อุทยาน ร.2[/caption] อย่าบอกว่าวันเดียวเที่ยวแล้วกลับ แม้ว่าอัมพวาจะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวอันมีชื่อเสียง ดึงดูดทั้งนักท่องเที่ยวไทยและต่างชาติเข้ามาเที่ยวชม แต่บริเวณตลาดน้ำอัมพวา ก็ไม่ได้เป็นจุดเดียวที่เป็นเป้าหมายของการท่องเที่ยว เพราะยังมีอะไรที่รู้ น่าดู น่าชม อีกมาก แบบไม่ต้องรีบกลับ เราได้ยินว่า

meetFEEL, meetthinks

รู้หรือไม่ว่าในปีที่ผ่านมา สมาชิก Netflix เกือบ 80 ล้านคนทั่วโลกตกหลุมรักกับหนังรักโรแมนติกบน Netflix จำนวนนี้เท่ากับ 2 ใน 3 ของผู้ชม Netflix ทั่วโลกเลยเชียวนะ วันนี้เลยจะนำความสดใสมาแจกจ่ายให้หัวใจได้ชุ่มฉ่ำกับหนังรักโรแมนติคคอเมดี้ที่ดูง่าย สนุกพร้อมรอยยิ้มและเสียงหัวเราะ มาให้คุณตกหลุมรักซ้ำแล้วซ้ำอีกกัน เดอะ คิสซิ่ง บูธ (The Kissing Booth) ภาพยนตร์รอมคอมหวานใสที่ทำให้คุณต้องยิ้มแบบไม่รู้ตัวจนปวดแก้ม อย่าให้ภาพปก เทรลเลอร์หรือคำว่ารอมคอมทำให้คุณมองข้ามเรื่องนี้ เดอะ คิสซิ่ง บูธเล่าเรื่องราวของแอล นักเรียนไฮสกูลที่ยังไม่เคยมีจูบแรกในชีวิต แต่กลับตั้งบูธขายจูบในงานเฟสติวัลของเมือง ซึ่งในคืนนั้นแอลพบว่าตัวเธอเองได้จูบกับหนุ่มในฝัน นักเรียนชายสุดฮอตของโรงเรียน (พวกเขาเดทกันในชีวิตจริงด้วยนะจ๊ะ) เดอะ คิสซิ่ง บูธถ่ายทอดบรรยากาศรักแรกแบบไฮสกูลได้น่ารัก อ่อนหวานพร้อมกับฉากหลังของแอลเอที่เข้ากั๊น เข้ากันกับพล็อตของเรื่อง  รู้หรือไม่ว่า 1

meetFEEL, meetthinks

กลับมาแล้วยังคงนั่งเถียงกับเพื่อนว่า ที่คนเราปรับสายตาได้ในที่มืด เพราะที่มืดที่เราลองปิดตานั้นไม่ได้มืดสนิท หรือคนเราสามารถปรับสายตาในที่มืดได้จริงกันแน่ งงกันไหม… เอาเป็นว่าไปลืมตาในที่มืด (ที่เชื่อว่า) มืดสนิทจริงๆ มา ด้วยระยะทางของถ้ำที่ยาวราว 4 กิโลเมตร ของถ้ำที่ไม่มีแสงลอดผ่านนอกจากทางเข้าทางออก จะมีแค่ช่องลมเล็กๆ แค่บางช่วงไม่กี่จุดเท่านั้น ด้วยระยะทางที่ไกล ทำให้สงสัยว่าที่ว่ามืดสนิทแบบที่เจอมานั้น มันคือมืดจริงๆ 100% ไหม ถ้ำเลสเตโกดอน เป็นแหล่งอุทยานธรณีโลก (UNESCO Global Geopark) ของประเทศไทย ในนามของอุทยานธรณีสตูล ซึ่งทางยูเนสโก้ได้ลงพื้นที่สำรวจในปีที่ผ่านมา และประกาศให้เป็นอุทยานธรณีโลก ในวันที่ 19 เมษายน ของปี 2561 นับเป็นแหล่งที่ 5 ของอาเซียน เนื่องด้วยเป็นแหล่งฟอสซิลที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศไทย และมีการค้นซากดึกดำบรรพ์แห่งมหายุคพาลีโอซอิกครบทั้ง 6 ยุค หนึ่งเดียวในเมืองไทย

meet&EAT, meetthinks

ในวโรกาสวันคล้ายวันพระราชสมภพ ของสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร ในวันที่ 28 กรกฎาคม และวันคล้ายวันพระราชสมภพของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ฯ พระบรมราชินีนาถ ในวันที่ 12 สิงหาคม ในปีนี้  ห้องอาหารบางกอก ไฮทส์ โรงแรมเดอะคอนทิเน้นท์ กรุงเทพ ขอร่วมเฉลิมฉลองวันเฉลิมพระชนมพรรษาของทั้งสองพระองค์เพื่อแสดงออกถึงความจงรักภักดี ด้วยการเชิดชูเอกลักษณ์ของความเป็นไทยกับเมนูเซ็ทอาหารไทยรสต้นตำรับด้วยการบริการเหนือระดับที่อบอุ่นแบบครอบครัว อาหารทุกจานถูกรังสรรค์ออกมาอย่างพิถีพิถันและใส่ใจในทุกส่วนผสม เพื่อให้คงรสชาติความอร่อยแบบต้นตำรับไทยในรูปแบบที่ทันสมัย โดยฝีมือ เชฟเอก - สัจจา ทองศรีแก้ว หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ของโรงแรม จากแรงบันดาลใจที่อยากนำเสนอรสชาติอาหารไทยรสชาติต้นตำรับของแต่ละภูมิภาค มายกระดับให้เป็นอาหารไทยระดับไฮเอนด์ นอกจากนี้เชฟยังนำผลไม้และพืชออร์กานิกมาผสมเป็น welcome drink สไตล์ไทยเพื่อสร้างความกระปรี้กระเปร่า  รวมถึงการนำสมุนไพรผลไม้และดอกไม้ของไทยมาทำเป็นเครื่องดื่มดับกระหายเติมความสดชื่นมีชีวิตชีวา เริ่มต้นมื้อด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ แบบพอดีคำกับ ไทยรวมมิตร-ไก่ห่อใบเตย ปอเปี๊ยะทอด และทอดมันกุ้ง อิ่มท้องกับซุปและอาหารจานหลักที่เลือกได้ตามชอบ - ซุป (ต้มยำกุ้ง

meet&EAT, meetthinks

โลกยุคนี้ก้าเข้าสู่ยุคสุขภาพอย่างเต็มตัว จากกระแสการรักสุขภาพหรือที่เรียกกันติดปากว่า “เฮลท์ตี้” ที่เริ่มฮิตกันเมื่อหลายปีก่อน ได้ติดลมบนและเติบโตจนแปรเปลี่ยนคำว่ากระแส ให้กลายเป็นคำว่าค่านิยม “คนรุ่นใหม่ต้องใส่ใจดูแลตัวเอง” และด้วยเหตุนี้เอง ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพก็ได้ผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด ทั้งโรงยิมที่มีมากขึ้น อาชีพเทรนเนอร์ที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง รวมไปถึงนวัตกรรมด้านอาหารที่พัฒนาแทบทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารคลีนเพื่อสุขภาพ ผักและเนื้อสัตว์ที่ให้คุณประโยชน์สูงกว่าปกติ และแน่นอนว่า “ข้าว” อาหารที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ก็รวมอยู่ในนี้ด้วย ข้าวกับคนไทย เป็นสิ่งที่อยู่คู่กันมาตั้งแต่อดีต และด้วยการที่เป็นทั้งอาหารหลักและรายได้หลักของประเทศ ทำให้ชาวไทยมีการวิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าวอยู่เสมอ จากแต่ก่อนที่เพียงข้าวขาว เราก็พัฒนามาเรื่อยๆ จนเกิดข้าวหลากหลายสายพันธุ์ จนเมื่อเข้าสู่เทรนด์ดูแลสุขภาพ ก็ได้เกิดพันธุ์ข้าวที่เรารู้จักกันดีอย่าง “ข้าวไรซ์เบอร์รี่” ขึ้นมา แน่นอนว่าในตอนนี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ก็ยังคงเป็นตัวเลือกอันดับแรกที่ชาวเฮลท์ตี้ทานกัน แต่อย่างที่บอกไปแล้วว่านวัตกรรมด้านอาหารมีการพัฒนาอยู่ทุกวัน ซึ่งในวันนี้ เราจะพาผู้อ่านทุกท่านมาพบกับข้าวอีกหนึ่งทางเลือกที่อัดแน่นด้วยความอร่อยละอุดมไปด้วยคุณประโยชน์เพื่อสุขภาพอย่าง “ซูเปอร์ไรซ์” ข้าวซูเปอร์ไรซ์ (Zuper Rice) เป็นผลิตภัณฑ์ข้าวตัวล่าสุดจาก “ข้าวหงษ์ทอง” ที่เกิดจากการนำข้าวเพื่อสุขภาพคุณภาพชั้นเลิศ 3 สายพันธุ์มารวมกัน ทั้ง

meetMARKET, meetthinks

เมื่อพูดถึงเทรนด์สติกเกอร์ที่เป็นที่เป็นกระแสนิยมในโลกปัจจุบัน ไม่เพียงแค่สติกเกอร์ที่ดูน่ารักอย่างเดียว แต่ต้องเป็นสติกเกอร์ที่สื่อสารง่าย และแสดงให้เห็นถึงอารมณ์ชัดเจน ขณะที่เทรนด์ที่กำลังมาแรงใน “ตลาดไทย” ไม่ว่าจะสติกเกอร์ตามเทรนด์จากละครชื่อดังแล้ว “สติกเกอร์ชื่อ” กำลังฮิตอย่างมาก ด้วยจุดเด่นของ “สติกเกอร์ชื่อ” คือสามารถระบุตัวตนของผู้ใช้งานได้อย่างชัดเจนใช้แทนตัวเองในบทสนทนาได้เมื่อสติกเกอร์แทนตัวเองได้ก็ทำให้รู้สึกถึงความใกล้ชิดสนิทสนมมากขึ้น

meet&EAT, meetthinks

ด้วยประสบการณ์ที่เคยคลุกคลีกับเพื่อนๆ ชาวไทยมุสลิม จึงทำให้เราได้รู้จักภาษามลายูท้องถิ่นที่ใช้ในสามจังหวัดชายแดนภาคใต้มาบ้าง ที่เรียกกันว่าภาษา “ยาวี”  ซึ่งเป็นภาษามลายูที่ไม่เป็นทางการ ใช้พูด แต่ไม่ใช้เขียน  มีคำง่ายๆ พื้นฐานให้เรียนรู้ จำได้ไม่ยาก เช่นเดียวกับคำที่จำได้ดีอย่างคำว่า “ซือดะห์” (ออกเสียงว่า ซือ-ด๊ะ) ที่แปลว่า “อร่อย” ซึ่งใช้ในชีวิตประจำวัน และได้ยินบ่อยๆ ในโฆษณาอาหารของมุสลิม ที่บอกว่า “ซือดะห์ ซูโงะ” หรือ  อร่อยจริงๆ  อร่อยมากๆ ชาวไทยที่นับถือศาสนาอิสลามในแถบจังหวัด ยะลา นราธิวาส ปัตตานี และสงขลา ในบางพื้นที่เท่านั้นที่จะพูดยาวี ขณะที่จังหวัดสตูล ซึ่งมีประชากรส่วนใหญ่เป็นชาวไทยมุสลิม ก็ไม่ได้ใช้ภาษานี้ แต่มาถึงสตูลในครั้งนี้ ได้คลุกคลีกับชุมชนชาวไทยมุสลิมจนเกิดความประทับใจ จากเอกลักษณ์อาหารท้องถิ่นที่น่าสนใจ  ทำให้คิดถึงเพื่อนๆ ที่เคยรู้จักและผูกพัน จึงอยากใช้คำว่า

meet&EAT, meetthinks

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) เชิญมาลิ้มลองอาหารชุดพิเศษฉลองเทศกาล “ทานาบาตะ” เทศกาลขอพรจากดวงดาวของชาวญี่ปุ่น ให้บริการทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 2 ถึง 29 กรกฎาคม 2561 เทศกาล “ทานาบาตะ” ถือเป็นอีกหนึ่งเทศกาลที่ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่ให้ความสำคัญ เป็นเรื่องราวความรักของสาวทอผ้าลูกสาวเทพผู้ครองสวรรค์นางหนึ่งชื่อว่าโอริฮิเมะ และหนุ่มเลี้ยงวัวชื่อ ฮิโกโบชิ ทั้งสองคนมีความขยันในการทำงาน แต่เมื่อได้มาครองรักกันได้ละเลยหน้าที่ของตน ไม่สนใจงานมัวแต่ลุ่มหลงในความรัก จึงโดนลงโทษโดยการแยกจากกันและมีแม่น้ำแห่งสวรรค์หรือทางช้างเผือกกั้นทั้งสองไว้  ผู้ครองสวรรค์เห็นใจจึงอนุญาตให้พบกันได้ปีละครั้ง ในวันที่ 7 เดือน 7 ของทุกปีชาวญี่ปุ่นจึงร่วมกันขอพรจากดวงดาวให้ทั้งคู่ได้พบกันบนทางช้างเผือกในวันนี้ชาวญี่ปุ่นก็จะเขียนคำอธิษฐานของตนใส่กระดาษสีแล้วนำไปแขวนบนต้นไผ่แล้ววันรุ่งขึ้นจะนำกระดาษคำอธิฐานเหล่านั้นไปเผาหรือพับเป็นเรือเพื่อลอยน้ำเสมือนเป็นการส่งคำขอนั้นไปหาดวงดาวเพื่อดลบันดาลให้คำอธิฐานนั้นเป็นจริง ห้องอาหารยามาซาโตะ ขอเชิญทุกท่านร่วมเขียนคำอธิษฐานบนกระดาษสีและแขวนบนต้นไผ่ที่นำมาประดับบริเวณหน้าห้องอาหารเพื่อขอพรกับดวงดาว ตลอดเทศกาล

meetFEEL, meetthinks

ศูนย์เศรษฐกิจสร้างสรรค์  มหาวิทยาลัยมหิดล  ต่อยอดดนตรีไทยสู่โลกเศรษฐกิจ สมกับยุคไทยแลนด์ 4.0  ด้วยการเปิดตัวนวัตกรรมเทียบเสียงดนตรีไทย

meet&EAT, meetthinks

ปักหมุดโลเคชั่น เตรียมพร้อมเปิดประสบการณ์ล่าดวงดาว ณ ย่านราชประสงค์ ใจกลางกรุงเทพมหานครที่ตอกย้ำความเป็น “แบงคอก ดาวน์ทาวน์ (Bangkok Downtown)” ต้อนรับนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ด้วยการรวบรวมหลากหลายร้านอาหารติดดาวที่ได้รับการแนะนำโดย “คู่มือมิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร 2018 (Michelin Guide Bangkok 2018)” คัมภีร์สำหรับนักเดินทาง บรรทัดฐานของผู้ชื่นชอบอาหารคุณภาพชั้นดี เดินตรงจากร้านสู่ร้านได้อย่างสะดวกและง่ายดายด้วยทางเชื่อมลอยฟ้าราชประสงค์ วอล์ก (Ratchaprasong Walk) เอาใจสายกินด้วยร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ (Michelin-starred Restaurants) และอีกหลายร้านอาหารที่ได้รับการการันตีทางด้านรสชาติ คุณภาพ และการปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยรางวัลมิชลิน เพลท (Michelin Plates) พร้อมชี้พิกัดร้านอาหารสตรีทฟู้ดชื่อดังของไทยในหมวดหมู่ร้านอาหารริมทาง (Street Food) ที่คนทั่วไปเข้าใจง่ายๆ ว่าเป็นอาหารราคาประหยัดที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติความอร่อย กว่าจะมาเป็นสุดยอดร้านแนะนำจากมิชลิน ไกด์ ขึ้นชื่อว่ามิชลินไกด์หลายคนรู้อยู่แล้วว่าจะได้สัมผัสกับความเลิศรสของอาหารที่ได้ผสมผสานวัตถุดิบชั้นยอดและความคิดสร้างสรรค์ของเชฟถ่ายทอดผ่านการปรุงแต่งอย่างพิถีพิถันตามปรัชญาการทำงานของมิชลินไกด์ซึ่งเปรียบเสมือนบรรทัดฐานสากลไม่ว่าจะเป็นอาหารฝรั่งเศสอาหารอิตาเลียนหรืออาหารญี่ปุ่นก็ล้วนแล้วแต่เป็นไปตามหลักเกณฑ์เดียวกันแต่กว่าจะเป็นร้านอาหารมิชลินสตาร์หรือแม้กระทั่งได้รับรางวัลมิชลินเพลทและสุดยอดร้านอาหารริมทางได้นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากร้านอาหารต่างๆจะได้รับการพิจารณาและให้คะแนนโดยเหล่านักชิมซึ่งเป็นกูรูและลูกค้าจากหลากหลายอาชีพหลากหลายสัญชาติทั่วโลกทำงานโดยไม่เปิดเผยตัวไม่จดบันทึกข้อมูลใดๆระหว่างรับประทานอาหารและชำระค่าใช้จ่ายเองทั้งหมด เกณฑ์การพิจารณาการมอบดาวมิชลินในรางวัล

meetFEEL, meetthinks

สำหรับผู้ที่เพิ่งได้รู้จักกับแบรนด์ COMME des GARCONS แบรนด์ดังจากญี่ปุ่น อาจจะคิดว่าเรื่องราวของแบรนด์เริ่มจากโลโก้หัวใจมีตาของ COMME Play ซึ่งถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่คิดเช่นนั้น ขอบอกว่าคุณยังไม่รู้จัก COMME des GARCONS ดีพอเพราะหากพูดถึงแบรนด์ที่มีประวัติความเป็นมายาวนานในโลกแฟชั่น  ชื่อของ COMME des GARCONS นั้นเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่เต็มไปด้วยเรื่องราวที่น่าสนใจให้ค้นหา รับรองได้ว่ายิ่งคุณได้ทำความรู้จักกับแบรนด์ลึกซึ้งเท่าไหร่  คุณจะต้องตกหลุมรัก COMME des GARCONS  ยิ่งขึ้นและกลายเป็น COMME des GARCONS LOVERS ตัวจริงอย่างแน่นอน   REI KAWAKUBO ชื่อแรกที่คุณต้องรู้จักเมื่อคิดจะรักกอมม์ เดส์ การ์ซงส์ คือชื่อของ Rei Kawakubo อ่านว่า เรย์ คาวาคูโบะ ผู้เป็นดีไซเนอร์และผู้ก่อตั้งบริษัทขึ้นเมื่อ

meetthinks, meetYOU

ไม่ว่าคุณจะมีลูกหรือไม่ จะมีหลานหรือเปล่า แต่เชื่อแน่ว่า ทุกคนคงรู้และเห็นมาบ้างไม่มากก็น้อยว่า พ่อแม่ผู้ปกครองในปัจจุบัน ตกอยู่ในภาวะจำยอม หรือ ยอมโดยดี ที่จะให้ลูกๆ อยู่กับมือถือ หากไปถามหัวใจของคนเป็นพ่อเป็นแม่จริงๆ คงได้คำตอบในทำนองเดียวกันว่า ไม่อยากให้ลูกเล่นมากเกินไปหรอกนะ แต่ก็ทำอะไรไม่ได้ วันนี้เราได้เจอคุณแม่คนเก่ง อย่างคุณหนิง-ศรัยฉัตร กุญชร ณ อยุธยา จีระแพทย์ ในงานอีเว้นท์ด้านการท่องเที่ยว สิ่งที่สะดุดใจขณะที่คุณหนิงป้อนคำถามไปยังผู้ร่วมงานบนเวทีก็คือ การท่องเที่ยวกับลูกๆ ได้ประโยชน์อะไรบ้าง ซึ่งมีคำตอบที่ทำให้ต้องคิดตาม เพราะการท่องเที่ยว เป็นอีกกิจกรรมหนึ่ง ที่ทำให้ครอบครัวได้ใช้เวลาอยู่ร่วมกัน ให้เด็กๆ ได้ทำกิจกรรมด้วยการลงมือทำ ไม่ใช่การรับชมผ่านมือถือ พูดง่ายๆ คือ “ได้ห่างๆ ออกจากจอบ้าง”   แล้วเราก็ได้พบกับน้องเบลล่า กุญช์จารี จีระแพทย์ ลูกสาวคนเก่งของคุณแม่หนิง และได้รู้ว่า เธอมีหนังสือคู่ใจอยู่ข้างกายอยู่เสมอ เป็นภาพที่เราไม่ค่อยได้เห็น