Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim

Subscribe to our newsletter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam
[contact-form-7 id="9582" html_class="default"]

หมูชะมวง Tag

คนเราหาความสุขกับการกินมานานแล้ว การกินในที่นี้ไม่ได้หมายเพียงอิ่มท้อง แต่รสสัมผัสทุกด้านจะต้องประสานไปด้วยกัน ไม่เช่นนั้นคงจะไม่เกิดการรังสรรค์มากมายถึงเพียงนี้ ไปเที่ยวจันทบุรีรอบล่าสุด ได้รับรู้ว่าคนเมืองจันท์ยังมีแง่มุมน่าสนใจในเรื่องอาหารการกินอยู่อีกไม่น้อย โดยทริปนี้การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) พาไปเยือนเมืองจันท์ ภายใต้แคมเปญ “สุขท้าลอง 12 สไตล์” สร้างจุดขายมุมมองใหม่ 72 เส้นทาง 72 สไตล์จากแหล่งท่องเที่ยวทั่วประเทศไทย ด้วยการจัดทำ E-book ท้าให้คนไทยออกเดินทางท่องเที่ยวผ่านแนวคิด 5 Must Do in Thailand  โดย Must Taste อิ่มอร่อยอาหารจานเด็ดเป็นหนึ่งในนั้น ก่อนที่ออกเดินทางสู่ความสนุกบนเส้นทางการกิน ขอแนะนำเมนูเมืองจันท์รสชาติดีที่เราได้ลิ้มลองกันที่ “มณีจันท์รีอสอร์ท” ที่พักของเราในทริปนี้ ต้องบอกว่าเต็มใจนำเสนอ เพราะโรงแรมนี้เขาทำอาหารได้ถึงรสถึงชาติ ถูกปากถูกใจไปตาม ๆ กัน ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง จานเด็ดที่เจาะจงว่าต้องมากินที่เมืองจันท์เท่านั้น จึงจะเข้าถึงรสชาติต้นฉบับ เมนูนี้มีความพิเศษจากรสหวานกลมกล่อม และกลิ่นหอมของ

อย่างแรกเลย หลังจากรู้ว่าจะไปเที่ยวที่ไหน เรามักจะถามกันว่า แล้วจะไปกินอะไร และนี่คือพลังของ Gastronomy Tourism เพราะการได้ลิ้มชิมรสเมนูเด็ดของเจ้าถิ่น คือความฟินระดับที่มิชลินไม่ต้องไกด์ เรื่องของอาหารเป็นการผสมผสานวัฒนธรรมและชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คน เสมือนครัวของแต่ละบ้านย่อมมีจานอร่อยของตัวเอง จังหวัดตราด สุดเขตแดนตะวันออกของไทย เป็นอีกดินแดนแห่งความฝัน สวรรค์ของนักชิม จากวัตถุดิบและภูมิปัญญาอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นอีกเสน่ห์ที่ชวนให้สัมผัส จนไม่อยากให้พลาด ปลาย่ำสวาท เมนูสุดต๊าซแห่งท้องทะเลตราด เพราะฟังแค่ชื่อก็น่าสนใจแล้ว สำหรับ “ปลาย่ำสวาท” จึงขอเลือกมาเป็นเบอร์ 1 ในดวงใจสำหรับการนำเสนอในครั้งนี้ ชื่อจริงของมันคือ “ปลากะรังจุดฟ้า” ดูแล้วงามตาน่าชม แต่พอได้ลิ้มลองก็ขอเปลี่ยนเป็น “น่ากิน” ด้วยแล้วกัน นี่คือปลาประจำถิ่นตราด ที่หารับประทานได้ยากในแหล่งอื่น เป็นปลาไทยเนื้อดี ทำเมนูไหนก็อร่อย โดยเฉพาะ  “ซาชิมิ” หรือ “ปลาดิบ” มีทั้งปลาธรรมชาติและแบบเลี้ยง ราคากิโลละเป็นพัน ที่มาของชื่อ “ปลาย่ำสวาท” มาจากลักษณะวงจรชีวิตของปลาชนิดนี้ ตัวแม่จะวางไข่ในทะเล