meet&EAT

มิติใหม่แห่งรสชาติอาหารญี่ปุ่น ซูชิรมควัน กรุ่นกลิ่นอายตะวันตกณ ห้องอาหารฮากิ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน หัวหิน, ประเทศไทย –  เอาใจคนรักอาหารญี่ปุ่นเป็นพิเศษ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน ขอเชิญทุกท่านร่วมลิ้มลองและเปิดมิติใหม่ในการรับประทานอาหารญี่ปุ่นในโปรโมชั่นพิเศษล่าสุด “ซูชิรมควัน กรุ่นกลิ่นอายตะวันตก” (Smoked Sushi Sophistication) นำเสนอจานเด่นจากแดนอาทิตย์อุทัย ซูชิ เคล้ากลิ่นอายตะวันตกอย่างลงตัว ด้วยเทคนิคการรมควันแบบพิเศษด้วยไม้แอปเปิ้ล ให้ทุกท่านได้สัมผัสเฉพาะที่ห้องอาหารญี่ปุ่นฮากิเท่านั้น ตลอดช่วงมื้อค่ำในเดือนสิงหาคมและกันยายนนี้ ห้องอาหารญี่ปุ่นชื่อดังของเมืองหัวหิน ฮากิ เอาใจสาวกอาหารญี่ปุ่นทุกท่าน พร้อมเปิดตัวเมนูสุดพิเศษใหม่ล่าสุด “ซูชิรมควัน กรุ่นกลิ่นอายตะวันตก” (Smoked Sushi Sophistication) ที่เปิดมิติใหม่ นำเสนออาหารจานเด่นจากดินแดนอาทิตย์อุทัย ซูชิ ในรูปแบบที่แปลกใหม่ ผสานกลิ่นอายตะวันตกอย่างลงตัว ด้วยเทคนิคการรมควันแบบพิเศษด้วยไม้แอปเปิ้ล ที่เพิ่มความล้ำลึกของรสชาติและรสสัมผัสที่ละลุนละไมให้แก่อาหารจาน ซูชิ แบบดั้งเดิมได้เป็นอย่างดี   ลิ้มรสเมนูพิเศษแสนตื่นตาตื่นใจ อาทิ

โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ร่วมกับสถานเอกอัครราชทูตเม็กซิโกประจำประเทศไทย ขอเชิญทุกท่านร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารสไตล์เม็กซิกันแท้ กับหลากหลายเมนูรังสรรค์โดยเชฟหนุ่มผู้มากประสบการณ์ เชฟเซอร์จิโอ เวลาสเกส (Chef Sergio Velazquez) ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ตั้งแต่วันที่ 16 – 19 สิงหาคม ศกนี้ อควา บาร์ : วันพฤหัสบดีที่ 16 ถึง วันเสาร์ที่ 18 สิงหาคม 2561 เวลา 18.00 – 24.00 น. ผ่อนคลายในบรรยากาศอันร่มรื่นและโปร่งสบายของบาร์เปิดโล่ง ณ สวนปาริชาติ คอร์ท พร้อมจิบค็อกเทลหรือเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ และเลือกทานเมนูทาปาสรสเลิศในสไตล์เม็กซิกัน

สาวกคนกินเนื้อทั้งหลาย คราใดได้กลิ่นเนื้อย่างเยี่ยมกรายมาใกล้จมูก เป็นต้องน้ำลายสอทุกทีสิน่า  ยิ่งนึกไปถึงว่าข้างๆ เนื้อย่างที่ใกล้จะได้ที่นั้น มีน้ำจิ้มรสเด็ด รสชาติจี๊ดจ๊าดเผ็ดเปรี้ยวที่ถูกใจ วางยู่ข้างเคียง เล่นเอาหิวขึ้นมาเลยทีเดียว เอาล่ะ ! ก่อนจะกินเนื้อกันอีกครั้ง เรามาดูข้อมูลว่าด้วยเนื้อกันอีกทีดีกว่า เผื่อจะได้ขึ้นชื่อว่า เป็นคนกินเนื้อเป็น จะได้ไม่เสียยี่ห้อ คนกินเนื้อ ที่บางทีมิได้จำกัดอยู่เพียงแค่ เนื้อของสัตว์ใหญ่เท่านั้น เราต่างก็รู้ว่าเนื้อสัตว์เป็นแหล่งของโปรตีนและรสชาติของเนื้อชั้นดีก็อร่อยเกินห้ามใจแต่ก็มีผู้เชี่ยวชาญแนะว่าจะกินเนื้อสัตว์ให้ได้ประโยชน์ต้องคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการเพื่อสุขภาพที่ดีควรกินเนื้อสัตว์ให้ถูกวิธีและกินในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกายกินให้ดีก็ได้ประโยชน์ถ้ากินไม่ดีก็จะเป็นผลเสียกับร่างกายในระยะยาวอย่ากระนั้นเลยเหล่านักกินเนื้อทั้งหลายมาดูกันดีกว่าว่าเนื้อแต่ละชนิดเราควรเลือกกินกันอย่างไร   เนื้อหมู เนื้อสัตว์ยอดนิยมของคนไทยส่วนใหญ่ เรียกว่ากินกันมาตั้งแต่เล็กจนโต แต่เรากลับไม่รู้ว่ากำลังกินเนื้อส่วนไหนอยู่นี่สิ นักโภชนาการกล่าวว่า เนื้อหมูส่วนที่มีคุณภาพโปรตีนมากที่สุดคือส่วนของ เนื้อหมูสันใน เป็นส่วนของเนื้อหมูที่มีความนุ่ม เนื้อเส้นใยเล็ก ไม่มีไขมันแทรก ส่วนเนื้อสันคอ จะเป็นเนื้อส่วนที่มีริ้วไขมันแทรก ทำให้เป็นส่วนของเนื้อหมูที่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเด้ง เนื้อมีความฉ่ำน้ำเมื่อนำไปประกอบอาหาร ซึ่งร้านอาหารบางแห่งนำเนื้อสันคอไปใช้ในการปิ้ง ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มลิ้น ฉ่ำน้ำ รสชาติอร่อย ขณะที่ส่วนที่มีไขมันมากที่สุดคือ หมูสามชั้น

ในวโรกาสวันคล้ายวันพระราชสมภพ ของสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร ในวันที่ 28 กรกฎาคม และวันคล้ายวันพระราชสมภพของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ฯ พระบรมราชินีนาถ ในวันที่ 12 สิงหาคม ในปีนี้  ห้องอาหารบางกอก ไฮทส์ โรงแรมเดอะคอนทิเน้นท์ กรุงเทพ ขอร่วมเฉลิมฉลองวันเฉลิมพระชนมพรรษาของทั้งสองพระองค์เพื่อแสดงออกถึงความจงรักภักดี ด้วยการเชิดชูเอกลักษณ์ของความเป็นไทยกับเมนูเซ็ทอาหารไทยรสต้นตำรับด้วยการบริการเหนือระดับที่อบอุ่นแบบครอบครัว อาหารทุกจานถูกรังสรรค์ออกมาอย่างพิถีพิถันและใส่ใจในทุกส่วนผสม เพื่อให้คงรสชาติความอร่อยแบบต้นตำรับไทยในรูปแบบที่ทันสมัย โดยฝีมือ เชฟเอก - สัจจา ทองศรีแก้ว หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ของโรงแรม จากแรงบันดาลใจที่อยากนำเสนอรสชาติอาหารไทยรสชาติต้นตำรับของแต่ละภูมิภาค มายกระดับให้เป็นอาหารไทยระดับไฮเอนด์ นอกจากนี้เชฟยังนำผลไม้และพืชออร์กานิกมาผสมเป็น welcome drink สไตล์ไทยเพื่อสร้างความกระปรี้กระเปร่า  รวมถึงการนำสมุนไพรผลไม้และดอกไม้ของไทยมาทำเป็นเครื่องดื่มดับกระหายเติมความสดชื่นมีชีวิตชีวา เริ่มต้นมื้อด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ แบบพอดีคำกับ ไทยรวมมิตร-ไก่ห่อใบเตย ปอเปี๊ยะทอด และทอดมันกุ้ง อิ่มท้องกับซุปและอาหารจานหลักที่เลือกได้ตามชอบ - ซุป (ต้มยำกุ้ง

โลกยุคนี้ก้าเข้าสู่ยุคสุขภาพอย่างเต็มตัว จากกระแสการรักสุขภาพหรือที่เรียกกันติดปากว่า “เฮลท์ตี้” ที่เริ่มฮิตกันเมื่อหลายปีก่อน ได้ติดลมบนและเติบโตจนแปรเปลี่ยนคำว่ากระแส ให้กลายเป็นคำว่าค่านิยม “คนรุ่นใหม่ต้องใส่ใจดูแลตัวเอง” และด้วยเหตุนี้เอง ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพก็ได้ผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด ทั้งโรงยิมที่มีมากขึ้น อาชีพเทรนเนอร์ที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง รวมไปถึงนวัตกรรมด้านอาหารที่พัฒนาแทบทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารคลีนเพื่อสุขภาพ ผักและเนื้อสัตว์ที่ให้คุณประโยชน์สูงกว่าปกติ และแน่นอนว่า “ข้าว” อาหารที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ก็รวมอยู่ในนี้ด้วย ข้าวกับคนไทย เป็นสิ่งที่อยู่คู่กันมาตั้งแต่อดีต และด้วยการที่เป็นทั้งอาหารหลักและรายได้หลักของประเทศ ทำให้ชาวไทยมีการวิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าวอยู่เสมอ จากแต่ก่อนที่เพียงข้าวขาว เราก็พัฒนามาเรื่อยๆ จนเกิดข้าวหลากหลายสายพันธุ์ จนเมื่อเข้าสู่เทรนด์ดูแลสุขภาพ ก็ได้เกิดพันธุ์ข้าวที่เรารู้จักกันดีอย่าง “ข้าวไรซ์เบอร์รี่” ขึ้นมา แน่นอนว่าในตอนนี้ข้าวไรซ์เบอร์รี่ก็ยังคงเป็นตัวเลือกอันดับแรกที่ชาวเฮลท์ตี้ทานกัน แต่อย่างที่บอกไปแล้วว่านวัตกรรมด้านอาหารมีการพัฒนาอยู่ทุกวัน ซึ่งในวันนี้ เราจะพาผู้อ่านทุกท่านมาพบกับข้าวอีกหนึ่งทางเลือกที่อัดแน่นด้วยความอร่อยละอุดมไปด้วยคุณประโยชน์เพื่อสุขภาพอย่าง “ซูเปอร์ไรซ์” ข้าวซูเปอร์ไรซ์ (Zuper Rice) เป็นผลิตภัณฑ์ข้าวตัวล่าสุดจาก “ข้าวหงษ์ทอง” ที่เกิดจากการนำข้าวเพื่อสุขภาพคุณภาพชั้นเลิศ 3 สายพันธุ์มารวมกัน ทั้ง

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) เชิญมาลิ้มลองอาหารชุดพิเศษฉลองเทศกาล “ทานาบาตะ” เทศกาลขอพรจากดวงดาวของชาวญี่ปุ่น ให้บริการทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 2 ถึง 29 กรกฎาคม 2561 เทศกาล “ทานาบาตะ” ถือเป็นอีกหนึ่งเทศกาลที่ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่ให้ความสำคัญ เป็นเรื่องราวความรักของสาวทอผ้าลูกสาวเทพผู้ครองสวรรค์นางหนึ่งชื่อว่าโอริฮิเมะ และหนุ่มเลี้ยงวัวชื่อ ฮิโกโบชิ ทั้งสองคนมีความขยันในการทำงาน แต่เมื่อได้มาครองรักกันได้ละเลยหน้าที่ของตน ไม่สนใจงานมัวแต่ลุ่มหลงในความรัก จึงโดนลงโทษโดยการแยกจากกันและมีแม่น้ำแห่งสวรรค์หรือทางช้างเผือกกั้นทั้งสองไว้  ผู้ครองสวรรค์เห็นใจจึงอนุญาตให้พบกันได้ปีละครั้ง ในวันที่ 7 เดือน 7 ของทุกปีชาวญี่ปุ่นจึงร่วมกันขอพรจากดวงดาวให้ทั้งคู่ได้พบกันบนทางช้างเผือกในวันนี้ชาวญี่ปุ่นก็จะเขียนคำอธิษฐานของตนใส่กระดาษสีแล้วนำไปแขวนบนต้นไผ่แล้ววันรุ่งขึ้นจะนำกระดาษคำอธิฐานเหล่านั้นไปเผาหรือพับเป็นเรือเพื่อลอยน้ำเสมือนเป็นการส่งคำขอนั้นไปหาดวงดาวเพื่อดลบันดาลให้คำอธิฐานนั้นเป็นจริง ห้องอาหารยามาซาโตะ ขอเชิญทุกท่านร่วมเขียนคำอธิษฐานบนกระดาษสีและแขวนบนต้นไผ่ที่นำมาประดับบริเวณหน้าห้องอาหารเพื่อขอพรกับดวงดาว ตลอดเทศกาล

สำหรับนักชิมสายแข็ง นักกินสายดุแล้ว นี่น่าจะเป็นข่าวดี เมื่อมีโปรโมชั่นรีฟิลสุดฟินเช่นนี้ให้ไปลิ้มลอง ทั้งสายปิ้ง ย่าง พลิกกลับไปมายั่วลิ้น  หรือจะเป็นซีฟู้ดแบบสดถ่ายทอดรสชาติ จากนั้นล้างปากด้วยของหวาน เพื่อจะหวนกลับมาคอนนิจิวะ หรืออาจจะล่วงเวลาไปจน คอนบังวะ กับอาหารญี่ปุ่น แล้วค่อยตบท้ายกับผลไม้รสเลิศที่คนชอบทุเรียนต้องกลืนน้ำลาย จัดเวลาได้แล้ว ไปกันเลยครับ.. 1. สายปิ้งย่าง โปรโมชั่นรีฟิลจากบาร์บีคิวพลาซ่า โปรบุฟเฟ่ต์ที่นักกินต่างตั้งตารอทุกปี ซึ่งปีนี้มาแบบ “รีฟีล มาราธอน” ให้กินและสั่งกันได้แบบมาราธอน เติมได้ไม่อั้น วัตถุดิบคัดสรรอย่างดี มีหลากหลายเมนูให้เลือกทั้งเมนูปิ้งย่าง ผัก ข้าว เครื่องดื่มและของหวาน แบบกินจบครบในร้านรวมสูงสุดถึง 63 เมนู พร้อมเมนูใหม่รวมกว่า 14 รายการ มีให้เลือก 4 แบบ ตามชอบ คือ

ห้องอาหารอินจัน สามพราน ริเวอร์ไซด์ เอาใจคนรักสุขภาพและหลงใหลไก่ตะเภาทอง รังสรรค์ 4 เมนูพิเศษสุดคลาสสิก ออกมาให้นักชิมได้ลิ้มลอง ทั้ง ไก่ตะเภาทองทอดกระเทียมและดอกไม้ออร์แกนิก  ยำไก่ตะเภาทองกับดอกไม้ออร์แกนิก ต้มยำไก่ตะเภาทองใส่ดอกไม้ออร์แกนิก และไก่ตะเภาทองย่างเสิร์ฟพร้อมกับส้มตำออร์แกนิก ความพิเศษของ 4 เมนู ปรุงด้วยวัตถุดิบอินทรีย์คุณภาพที่ผ่านการคัดสรรอย่างดี ส่งตรงจากฟาร์มเกษตรกรเครือข่ายสามพรานโมเดล อย่างเนื้อไก่ เลือกใช้ “ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์” เป็นไก่สายพันธุ์พื้นบ้านลูกผสมที่เลี้ยงในระบบอินทรีย์ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสโดดเด่นกลิ่นหอมเนื้อแน่นหวานนุ่มละมุนลิ้น

สุขภาพดี อิ่มท้อง คุณประโยชน์ครบ กับเมนูจานเด็ดสลัดเพื่อสุขภาพ ที่ ซิงก์ เบเกอรี่ โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ ขอเชิญเหล่าคนรักสุขภาพร่วมสัมผัสและพิสูจน์ความอร่อย กับเมนูสลัดใหม่แกะกล่องถึง 7 เมนู ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อย และอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการ รวมถึงการคัดเลือกวัตถุดิบที่ได้คุณภาพสดใหม่ สะอาด ปลอดสารพิษ นำมาผ่านการปรุงให้น้อยที่สุด เพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิม และคงคุณประโยชน์ของวัตถุดิบไว้ให้มากที่สุด อาทิ สลัดสโมคแซลมอน สลัดอกเป็ดรมควัน สลัดทูน่าทาทากิ สลัดพ่อครัวใหญ่ และ สลัดไก่อาโวคาโด เป็นต้น ในราคาเริ่มต้นเพียง 180++ บาท เท่านั้น (ราคานี้ไม่รวมอัตราภาษีและค่าบริการ) อิ่มอร่อย พร้อมสุขภาพดี ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07:00 น. -

ตั้งแต่วันพุธที่ 9 พฤษภาคม จนถึงวันอาทิตย์ที่ 13 พฤษภาคม พ.ศ. 2561 นี้ โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล ขอเชิญคนรักอาหารเกาหลีทุกท่านมาอิ่มอร่อยไปกับครั้งแรกของเทศกาลอาหารเกาหลีเมนูสุดพิเศษเลิศรสนานาชนิด ที่รังสรรค์โดยสองสุดยอดเชฟชาวเกาหลี ที่ประกอบไปด้วย เชฟซุก ชุล ลิม (Suk Chul Lim) และเชฟจิน ซู แบง (Jin Su Bang) ที่บินตรงมาจากกรุงโซล สาธารณรัฐเกาหลีใต้ เพื่อมาปรุงอาหารเกาหลีเลิศรสให้ทุกท่านได้ลิ้มลองกันแบบเต็มอิ่ม เพียง 5 วัน 5

สำหรับคนนิยมอาหารรสชาติจัดจ้าน ประมาณทุกจานต้องโดดเด้งด้วยเผ็ดนำ จะจดจำอาการยิ่งเผ็ดยิ่งกิน ยิ่งกินยิ่งอร่อย เหงื่อไหลไคลย้อย ไฟลุกไหม้ในปากก็ไม่กลัว เพราะนี่คือรสชาติที่ถวิลหา และอาหารเผ็ดเช่นนี้ มิใช่ว่าจะหาที่อร่อย แซ่บ นัว กลมกล่อม ได้ทุกที่ แต่ที่นี่ งานนี้ รวมจานเด็ดไว้รอคุณมาแซ่บเวอร์วัง อลังการ !! เดอะมอลล์ ช้อปปิ้งเซ็นเตอร์ ร่วมกับ ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) จัดงาน  “เดอะมอลล์ อร่อยเด็ด จานเผ็ดแซ่บ” แซ่บส่งท้ายซัมเมอร์กับเทศกาลอาหารจานเผ็ดหลากหลายเมนูจากร้านอาหารชื่อดังมาให้ได้ชิมกันได้ในงานเดียว อาทิ ตำหลวงพระบาง, ปิ้งย่างหม่าล่า, กาแฟพริก พร้อมพบกับการแข่งขันกินพริก เพื่อค้นหาสุดยอดผู้พิชิตความเผ็ดร้อน ชิงเงินรางวัล งานจัดระหว่างวันที่ 26 เมษายน – 2 พฤษภาคม

พลาดไม่ได้จริงๆ สำหรับทุกท่านที่ชื่นชอบรสชาติอันจัดจ้านของอาหารพื้นเมืองอีสาน ห้องอาหารสวนบัว ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน นำเสนอเมนูอะ ลา คาร์ต ครบรสครบเครื่องอาหารพื้นเมืองอีสาน ที่ขนรายการอาหารพื้นเมืองอีสานมาให้ทุกท่านได้ร่วมลิ้มชิมรสความแซ่บตลอดทุกมื้อกลางวันและมื้อค่ำในเดือนเมษายนและพฤษภาคมนี้ ห้องอาหารสวนบัว ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน เชิญทุกท่านสัมผัสรสชาติอาหารพื้นเมืองอีสานหลากเมนูใน ครบรสครบเครื่องอาหารพื้นเมืองอีสาน ที่ห้องอาหารสวนบัวรับประกันความอร่อยแบบครบเครื่องครบรส ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด ที่ผสานเป็นรสชาติกลมกล่อมผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟอาหารไทยมากประสบการณ์ สะท้อนเคล็ดลับการปรุงอาหารที่ซับซ้อนให้น่าลิ้มลอง อาทิ แกงอ่อมไก่ แกงสไตล์ไทย-อีสานที่มีผักหลากหลายชนิด พร้อมกลิ่นโดดเด่น ผักชีลาว ใบมะกรูด เครื่องแกง รสชาติเผ็ดๆ เค็มๆ แต่กลมกล่อมตามสไตล์อาหารพื้นเมืองอีสาน ปลากระพงนึ่งน้ำพริก เมนูคุ้นหูสำหรับคนรักสุขภาพ ที่เชฟคัดสรรปลากระพงสด เนื้อแน่น นึ่งกรุ่นกลิ่นสมุนไพรจนหอม เสิร์ฟคู่น้ำพริกรสเด็ดและเครื่องเคียงนานาชนิด หรือจะลองรับประทาน เนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่ นำเนื้อเกรดพรีเมี่ยมจากประเทศออสเตรเลีย บรรจงย่างเนื้อจนนุ่ม

กระแสออเจ้ายังแรงดีไม่มีตก นอกจากจะเติมความโรแมนติกแบบฟินจิกหมอน นอนกกกอดตลอดคืนแล้ว ยังมีเมนูอาหารไทยโบราณให้บรรดาแฟนละครได้ตามไปแสวงหา พากันไปชิม ชิลล์ กันได้อีก และที่นี่ก็เป็นอีกหนึ่งสถานที่ให้ได้ไปฟิน เช็ค อิน ตลอดเดือนเมษายนนี้ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี และห้างเซ็นทรัลชิดลม เอาใจคนชอบกิน ด้วยหลากหลายเมนูเย็นฉ่ำชื่นใจจากร้านดัง มาเสิร์ฟให้ได้อร่อยกันเฉพาะเดือนเมษายน!