Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim

Subscribe to our newsletter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam
[contact-form-7 id="9582" html_class="default"]

Top Story

อพท.ร่วมกับจังหวัดสุโขทัย ประกาศศักยภาพเมือง ส่งข้อมูลเข้าชิงเครือข่ายเมืองแห่งการเรียนรู้ องค์การยูเนสโก หรือ GNLC  ตอกย้ำความสำเร็จของการพัฒนาเพื่อเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขัน สู่เมืองท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนโดยแท้จริง หวังประโยชน์สำคัญต่อการสร้างการรับรู้ให้นักท่องเที่ยวและนักเดินทางจากทั่วโลกปักหมุดเป็นเป้าหมายของการเดินทาง นาวาอากาศเอก อธิคุณ คงมี ผู้อำนวยการ องค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) หรือ อพท.  เปิดเผยว่า ได้มอบให้สำนักงานพื้นที่พิเศษ 4 (อพท.4) จังหวัดสุโขทัย ให้ความร่วมมือกับทางจังหวัดสุโขทัยผลักดัน “สุโขทัย” เข้าเป็นสมาชิกเครือข่ายเมืองแห่งการเรียนรู้ องค์การยูเนสโก ( UNESCO Global Network of Learning Cities : GNLC )  ประจำปี 2564 ซึ่งล่าสุดได้รับรายงานว่า อพท. 4

แม้ว่าทุกวันนี้ “สังคมเกษตรอินทรีย์” ในประเทศไทย จะขยายวงกว้างมากขึ้น แต่ก็ยังไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็น “ตลาดแมส” ทำให้สินค้าออร์แกนิค ยังคงจำกัดอยู่ในกลุ่มผู้รักสุขภาพเท่านั้น เป็นเรื่องน่าเสียดาย เนื่องจากประเทศไทยเป็นเมืองเกษตรกรรม เราทำนาทำไร่ ปลูกผักผลไม้กินเองมาอย่างยาวนาน แถมยังเหลือเผื่อขายทั้งในและต่างประเทศ แต่ด้วยความจำเป็นทางด้านการตลาด หรือจะด้วยกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อนของเกษตรอินทรีย์ ทำให้ทางเลือกของการใช้สารเคมียังคงเป็นไป ท่ามกลางความน่าฉงนว่า เราไม่ได้ปลูกสิ่งที่ควรกิน แล้วแต่ละวัน เรากำลังกินอะไรเข้าไป การจะทำให้สังคมเกษตรอินทรีย์ขยายตัวทั้งระบบ จึงต้องอาศัยทั้งต้นน้ำ กลางน้ำ ไปจนถึงปลายน้ำ ว่ากันตั้งแต่เกษตรกร คนกลาง และผู้บริโภค โดยเฉพาะปลายน้ำ หากมีเพิ่มขึ้นเท่าไหร่ ต้นทางที่เป็นผู้ผลิต ก็จะขยายตัวได้โดยอัตโนมัติ จะเป็นอย่างไร หากผู้บริโภคส่วนใหญ่ เรียกร้องหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งแวดล้อม และสังคม หลายปีที่ผ่านมา “สามพรานโมเดล” จากสวนสามพราน ได้ปูทางให้กับเครือข่ายเกษตรอินทรีย์มาได้ระดับหนึ่งแล้ว สิ่งที่ต้องลุยต่อนอกจากนี้ คือการส่งเสริมความรู้ความเข้าใจ การหาเครือข่ายเพื่อผนึกกำลังให้เข้มแข็งขึ้น รวมทั้งการขยายตลาดให้ซื้อง่ายขายคล่อง

เรื่องเล่าขานตำนานแม่ม่ายเมืองลับแล ประกอบกับพื้นที่ตั้งในป่าดงดิบแสนไกล มีเทือกเขาล้อมรอบ ว่ากันว่าสมัยก่อนใครผ่านเข้ามาก็หลงทางกันเป็นว่าเล่น ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่า อาชีพหลักของชาวลับแล ก็คือเกษตรกรรม โดยเฉพาะสวนผลไม้ ใครมาเห็นก็ประหลาดใจ จากการทำสวนผลไม้ที่ปลูกไล่ขึ้นไปตามแนวเขาอันสูงชัน จะปลูกว่ายากแล้ว ถึงขนาดต้องใช้หนังสติ๊กยิงยิงเม็ดทุเรียนขึ้นไปเขา รอฝนรอฟ้าใช้เวลา 6 ปี ก็ได้ผล ถึงเวลาเก็บก็ยิ่งยากกว่า เพราะทุเรียนเป็นผลไม้มีหนาม ลูกสองลูกก็ยังพอทน แต่ถ้าต้องขนกันทั้งสวน ฟังดูแล้วน่าลำบาก ต้องอาศัยการโยงสลิง ชักรอกข้ามเขากันวุ่นวาย แต่กลายเป็นปกติวิถีของคนที่นี่ ถ้าจะหาคนขับมอเตอร์ไซด์วิบากเก่งๆ ก็น่าจะลองมาดูที่ลับแล เพราะชาวสวนที่ควบสองล้อขึ้นลงภูเขากันเป็นประจำ คันหนึ่งต้องบรรทุกทุเรียนเป็นร้อยกิโลเลยทีเดียว ทุเรียน “หลงลับแล” และ “หลินลับแล” เป็นทุเรียนสายพันธุ์เฉพาะของที่นี่ ขนาดลูกไม่ใหญ่ รสชาติหวานเป็นเอกลักษณ์ จนได้รับการขึ้นทะเบียนสินค้า GI (Geographical Indications) หรือ สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา เมื่อปี

หากกล่าวถึงสำนักงานสถิติ ชาวบ้านร้านตลาดทั่วไปอาจจะไม่คุ้นเคยกับหน่วยงานนี้สักเท่าไหร่ แต่เอ่ยคำว่า “สำมะโนประชากร” ภาพของเจ้าหน้าที่ที่เดินมาเยี่ยมเยียนถึงบ้าน เพื่อขอข้อมูลว่า บ้านนี้อยู่กันกี่คน ทำงานอะไร มีรายได้เท่าไหร่

พอเติบโตมากขึ้น เราก็ได้ยินเรื่องของความตายมากขึ้น  หาใช่เพราะกลิ่นของความตายที่เข้าใกล้มาทุกที แต่เป็นมิติแห่งความตายที่เราเรียนรู้ได้มากกว่าการจากไป [caption id="attachment_22532" align="aligncenter" width="800"] หาดทุ่งวัวแล่น ชุมพร[/caption] กลับจากชุมพรรอบนี้ อดไม่ได้จริงๆ ที่จะคิดถึงหนังชุด Black Mirror ตอน ซาน จูนิเปโร (San Junipero) ที่นำเอาความเชื่อและวิทยาศาสตร์มาผูกโยงกันได้อย่างน่าขบคิด หากคำถามในอดีตมีอยู่ว่า “คุณเชื่อโลกหลังความตายหรือไม่” มาถึงตอนนี้ก็คงต้องถามต่อว่า “หากเลือกได้ตายแล้วจะไปไหน” เกริ่นเนื้อหนังคร่าวๆ ว่าด้วยเทคโนโลยีการอัพโหลดข้อมูลทางสมองของเราไว้บนคลาวด์ ทำให้ยามหลับหรือหลังความตายไปแล้ว ข้อมูลทางสมองที่ยังคงอยู่ จะพาเราไปอยู่ในโลกอีกใบ อาจจะเป็นโลกของความทรงจำ หรือ โลกในฝัน จะเป็นไปได้หรือไม่อย่างไร  แต่หนังก็สร้างให้ชวนติดตาม แม้กระทั่งก่อให้เกิดคำถามต่อมาอีกมากมาย ที่กล่าวถึงหนังเรื่องนี้ขึ้นมา หลังจากการกลับมาจากชุมพร จังหวัดที่ไปมาหลายครั้งก็ยังไม่เคยเบื่อ ด้วยความเงียบเรียบง่ายแบบไม่เพอร์เฟ็คอย่างที่ “อิทธิพล สระสี” มิตรสหายซึ่งเป็นศิลปินอิสระที่จังหวัดชุมพรบอกไว้ [caption id="attachment_22529" align="aligncenter"

ขึ้นชื่อว่าเกษตรอินทรีย์ นอกจากจะดีต่อกาย ดีต่อใจ ยังสร้างมูลค่าเพิ่มได้อีกหลายมิติ นอกจากผลผลิตที่ขายได้ราคาแล้ว เรื่องราวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นประเด็นที่อยู่ในความสนใจของคนทั่วโลก ไม่เพียงแต่อาหารการกินเท่านั้น เพราะวันนี้แหล่งท่องเที่ยวที่นำเสนอความเป็นมิตรต่อสิ่งรอบข้าง กลายเป็นเป้าหมายที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยว แม้จะว่าจะต้องดั้นด้นค้นหาก็อยากไปเจอไปหากันสักครั้ง [caption id="attachment_22363" align="aligncenter" width="800"] อภิเชต แสงเมล์[/caption] “เราอยากให้ลูกค้าได้รับประทานของดี คุณภาพ ในบรรยากาศที่ร่มรื่น”  หนึ่ง-อภิเชต แสงเมล์ เจ้าของ “คาเฟ่สวนมะพร้าว ป้าสม” แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร ที่ ต.เทพนคร อ.เมือง จ.กำแพงเพชร บอกกับเรา “คาเฟ่สวนมะพร้าว ป้าสม” เดิมก็คือ “สวนป้าสม” ซึ่งเป็นคุณแม่ของคุณหนึ่ง โดยได้ปรับพื้นที่จากสวนเกษตรอินทรีย์ขนาด 14 ไร่ มาเป็นร้านอาหารเล็กๆ ริมบึงน้อยๆ ซึ่งเชื่อมกับท้องร่องของสวนผลไม้ เปิดให้ลูกค้าเข้ามาจิบกาแฟและเครื่องดื่มต่างๆ

การเริ่มต้นเป็นเรื่องยากเย็นเสมอ โดยเฉพาะการเริ่มต้นใหม่ในช่วงเวลาแห่งความเปลี่ยนแปลง ปฏิเสธไม่ได้ว่าสถานการณ์โควิด-19 เป็นตัวแปรสำคัญครั้งใหญ่ ที่ทำให้ชีวิตของหลายคนเปลี่ยนแปลงไป วิถีชีวิตท่ามกลางการป้องกันโรคระบาดที่ยาวนานข้ามปี ส่งผลกระทบต่อมนุษย์ในหลากแง่มุม นอกเหนือจากประเด็นของสุขภาพที่ต้องระแวดระวังอย่างหนักแล้ว หลายคนต้องตกงาน บ้างก็ต้องห่างบ้าน ห่างคนรัก เพราะการเดินทางเป็นอุปสรรค

ความสนุกของการเดินชมตลาดในแต่ละท้องถิ่นคือการได้พบเจอวัฒนธรรมความเป็นอยู่ที่แตกต่าง ไม่ว่าจะเป็นภาษา การแต่งกาย อาหารการกิน หรือ สถานที่ เช่นในครั้งนี้ที่ “ตลาดต้าน้ำโบราณบ้านต้นตาล” ต.ต้นตาล อ.เสาไห้ จ.สระบุรี แค่ชื่อตลาดก็กินขาดด้วยเอกลักษณ์ เพราะคำว่า “ต้าน้ำ” เป็นการเปล่งเสียงของชาวไทยยวน ที่อพยพมาตั้งรกรากในจังหวัดสระบุรีมาอย่างยาวนาน จนถึงวันนี้ “ท่าน้ำ” ริมแม่น้ำป่าสัก ก็ยังถูกเปล่งเสียงว่า “ต้าน้ำ” พร้อมด้วยอัตลักษณ์ที่ยังชัดเจน [caption id="attachment_22044" align="aligncenter" width="400"] นอกจากการแต่งกายอันเป็นเอกลักษณ์ของสาวไทยยวนแล้ว จะต้องมีย่ามใบน้อยพกพาไปด้วยเสมอ ในตลาดมีย่ามเก๋ๆ แบบนี้วางจำหน่ายด้วย[/caption] กาลเวลาได้นำพาความเปลี่ยนแปลงรูปแบบการใช้ชีวิตไปบ้าง แต่ชาวไทยยวนที่บ้านต้นตาล ก็ยังยึดมั่นในการอนุรักษ์วิถีดั้งเดิมไว้อย่างเหนียวแน่น นอกจากเทศกาลหรืองานสำคัญต่าง ๆ แล้ว ในทุกวันอาทิตย์ชาวบ้านจะรวมตัวกันมาที่ตลาดต้าน้ำบ้านต้นตาล บริเวณริมแม่น้ำป่าสัก โดยบรรดาพ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่ก็จะแต่งชุดประจำถิ่นออกมาสร้างสีสัน พร้อมนำของกินของใช้สไตล์ไทยวนมาวางจำหน่าย   ใครมาเที่ยวตลาดต้าน้ำฯ จึงได้พบทั้งบรรยากาศความเย็นสบายริมแม่น้ำป่าสัก

เมื่อมองไปรอบตัว มีอะไรบ้างที่จำเป็นในการดำเนินชีวิตเราจริงๆ กินอิ่ม นอนสบาย ขับถ่ายดี ไม่มีโรคภัย หายใจโล่ง โปร่งสมอง

จากเวลากว่า 30 ปี ในการเสาะหาพื้นที่อันเหมาะสมตามศาสตร์ฮวงจุ้ย  “อาจารย์หม่า-วรธนัท อัศกุลโกวิท” ปรมาจารย์ผู้สืบทอดศาสตร์แห่งฮวงจุ้ย ได้มาพบกับชัยภูมิที่มีสิริมงคล จนเกิดเป็นที่อยู่อาศัยท่ามกลางธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ และสอดคล้องตามตำราโบราณที่ได้ศึกษามา เมื่อมีมิตรสหายและลูกศิษย์ลูกหามาเยี่ยมเยือนมากขึ้น จึงได้ขยายเป็นที่พักท่ามกลางหุบเขา ชื่อว่า “รีสอร์ท ฮวงจุ้ย บ้านภูเขา” อ.มวกเหล็ก จ.สระบุรี อาณาจักรกว้างขวางบนพื้นที่กว่า 170 ไร่ ประกอบด้วยส่วนต่าง ๆ ที่ออกแบบมาได้อย่างน่าทึ่ง โดยมีไฮไลท์ที่ใครมาแล้วจะต้องเข้าไปชม คือ “บ้านฮวงจุ้ย” ซึ่งแสดงรูปแบบการออกแบบตกแต่งที่อยู่อาศัยทั้งภายนอกและภายในตามศาสตร์ฮวงจุ้ย ให้ผู้ที่สนใจมาศึกษาและประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน ด้านหลังของบ้านฮวงจุ้ย คือสวนดอกไม้ของจักรพรรดิ ที่เชื่อมโยงกับ “บรรลังก์จักรพรรดิทองคำ” โดยมี “สะพาน 9 เลี้ยว” สีขาวคดเคี้ยวเพื่อให้สิ่งมงคลต่างๆ เวียนวนอยู่ได้นาน แค่เพียงจุดเดียวก็มีรายละเอียดที่น่าสนใจเต็มไปหมด ทั้งสวยงาม และมีความหมาย