คะน้า-ค่ะน้า
ในความทรงจำของใครหลายคนบอกว่า กว่าจะกินผักคะน้าเป็นก็แสนยากเย็น ด้วยรสชาติที่อาจจะเหม็นเขียว หรือแอบขม สำหรับเด็กๆ ที่ยังคุ้นเคยกับรสชาติหวานมันที่กินได้ง่ายกว่า แต่หากถามว่า กว่าจะปลูกคะน้าได้แต่ละต้น มันก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ได้ยินมาว่าอาจต้องใช้เวลาเกือบ 10 ปี เพราะแม้จะใช้เวลาเพียง 50 วันต่อรอบการเติบโตของคะน้า แต่ก็ไม่ได้การันตีว่า เราจะได้กินคะน้าดังใจหวัง เราได้เรียนรู้หลักสูตรเร่งด่วน จากประสบการณ์ล้วนๆ ของ คุณธานินทร์ เทพสุรินทร์ เจ้าของ “หอมค่ะน้า คาเฟ่” และ โรงคั่วกาแฟกาญจนบุรี สถานที่พักผ่อน ชิม แชะ ชิลล์ ชมวิวสวยเมืองกาญจน์ที่บอกได้ว่าห้ามพลาด เพราะความสงสัยนำมาซึ่งการจดจำ “หอมค่ะน้า” จึงตั้งใจเติมไม้เอกลงไปตรงคำว่า “คะ” เพื่อสื่อสารถึงตัวของเจ้าของร้านซึ่งมีหลานๆ หลายคน จึงควบเสียงคำว่า “คะน้า” เป็น “ค่ะน้า” สร้างกิมมิคเล็กๆ