ตกแต่งอาหารให้ปัง ตังค์มาเอง

แม้ว่าอาหารของคุณจะอร้อย อร่อย ใช้วัตถุดิบอย่างเลิศ แต่ถ้าหน้าตาอาหารออกมาดูงั้นๆ ไม่เรียกลูกค้า ไม่น่ากด แชะ แชร์ อาจทำให้คุณพ่ายแพ้ในวงการธุรกิจอาหารที่แข่งกันดุสุดๆ

ถึงเวลาแล้วที่ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารและผู้สนใจ สามารถเพิ่มทักษะในด้านนี้เพิ่มขึ้นได้  สมาคมแฟรนไชส์ไทยร่วมกับผู้เชี่ยวชาญอย่างเทพด้านการตกแต่งอาหารและการถ่ายภาพอาหาร  เปิดคอร์สอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “ตกแต่งอาหารให้ปัง ตังค์มาเอง” ทั้งนี้ เพื่อส่งเสริมให้คนไทย ผู้ประกอบการร้านอาหาร ผู้ที่สนใจเรื่องศิลปะในการตกแต่งอาหาร การเป็น Food stylist และผู้ที่ชื่นชอบชอบศิลปะในการถ่ายภาพอาหาร ได้รับการถ่ายทอดความรู้ จากกูรูขั้นเทพ เรียนรู้เทคนิคและขั้นตอนการตกแต่งอาหาร การถ่ายภาพอาหารให้ออกมาอย่างมือโปร

โปรแกรมนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเจ้าของกิจการธุรกิจอาหาร ร้านอาหาร เครื่องดื่ม ที่ต้องการเพิ่มความรู้ในเรื่องศิลปะในการตกแต่งอาหาร เพื่อพัฒนาเมนู ปรับปรุงหน้าตาอาหารให้สะดุดตา ให้ประทับใจลูกค้า พร้อมเรียนรู้การถ่ายภาพ เพื่อจัดทำเมนู ภาพใช้ประชาสัมพันธ์  หรือลงสื่อออนไลน์ต่างๆ  เพื่อกระตุ้นยอดขาย และยังเหมาะกับผู้ที่รักการทำอาหาร  และการถ่ายภาพ เพื่อเรียนรู้เทคนิคใหม่ๆ ในการถ่ายภาพอย่างมืออาชีพ

การเรียนครั้งนี้ จะใช้เวลาเรียนทั้งสิ้น 2 วัน คือในวันเสาร์ที่ 27 และอาทิตย์ที่ 28 มกราคม 2561 นี้ ที่ชั้น 11 อาคารซีพีทาวเวอร์ ถนนสีลม  การเรียน 2 วันนี้จะมีการอบรมทั้งเช้าและบ่าย โดยเน้นเรียนด้านทฤษฎี 20%  และ ปฏิบัติจริง  80%  โดยเป็นการเรียนรู้เกี่ยวกับ

๐  เทคนิค แต่งอาหารให้โดนใจลูกค้า

๐ เรียนรู้ลักษณะอาหาร

๐ การเลือกภาชนะ

๐ องค์ประกอบศิลป์ในจานอาหาร

๐ การออกแบบการจัดอาหาร ให้ประทับใจลูกค้า

๐ เทคนิค การถ่ายภาพอาหาร ให้ขายดี

๐ องค์ประกอบภาพอาหาร ความเข้าในเรื่องอุปกรณ์ ถ่ายภาพ

๐ การจัดองค์ประกอบศิลป์

๐ เทคนิคมุมมองการภาพถ่ายอาหาร

๐ การถ่ายภาพด้วยแสงธรรมชาติ

 

ความรู้ และการลงมือทำจริงนี้ จะได้รับการถ่ายทอดจากผู้เชี่ยวชาญที่เป็นที่ยอมรับในวงการและมีผลงานมาแล้วมากมาย

อักขราทร  ศิลปี หรือ อาจารย์ ป็อบ

เชฟฟู้ดสไตลิสต์ ผู้ผ่านการทำงานในการพัฒนาเมนูอาหารให้กับร้านอาหาร ร้านกาแฟและเบเกอรี่ และแบรนด์สินค้ามานานกว่า 10 ปี  ปัจจุบันเป็นที่ปรึกษาด้านอาหารให้กับมูลนิธิโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศ

อาจารย์สมโภชน์ ทองวิลาส

โปรดิวเซอร์ผู้ผ่านงานถ่ายภาพนิ่งและวีดีโอ ผู้มีประสบการณ์การผลิตงานโปรดักส์ชั่นมานานกว่า 30 ปี และเป็นอาจารย์พิเศษ คณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

เมธาจิตร์ ไตรยภาพ หรืออาจารย์เมย์

อดีตผู้ช่วยบรรณาธิการอำนวยการสายงานธุรกิจสำนักพิมพ์ บมจ.อมรินทร์พริ้นติ้ง อดีตบรรณาธิการจัดการและโปรดิวเซอร์ บริษัท  ฟู้ดสไตลิสต์ จำกัด ผ่านงานผลิตรายการอาหาร งานอีเว้นท์ งานกาล่าดินเนอร์ งานฟู้ดสไตลิสต์ และงานถ่ายภาพอาหารและสื่ออาหารให้กับแบรนด์สินค้าต่างๆ กว่า 25 ปี

สอบถามรายละเอียด
โทรศัพท์ : 089 661 8230
อีเมล : lekinno@gmail.com