กฎ 4 ข้อแห่งความสุข @เขาใหญ่ ที่เหลือยังมีอะไรอีกบ้าง

คิดถึงเรื่องนี้ทุกครั้งเมื่ออยู่ในบรรยากาศแบบนั้น

“อยู่ในที่อากาศโปร่ง พ้นจากความทะเยอทะยาน ทำงานสร้างสรรค์ รักใครสักคน” กฎ 4 ข้อแห่งความสุขของ อัลแบร์ กามูส์ 

ถามตัวเองแทบทุกครั้งว่า 4 อย่างที่ว่า ได้เจอพร้อมกันบ้างหรือยัง

….

วันที่เรือลำน้อยกำลังแหวกม่านน้ำไปอย่างช้า ๆ สองข้างทางเป็นป่าแห่งเขาใหญ่ที่ทรงพลัง  โอบล้อมเราไว้ดังอ้อมกอดจากสวรรค์ รู้สึกถึงลมหายใจที่เข้าออกอย่างเป็นมิตร

สองขายืดเหยียดอยู่ในเรือคายัค ด้านหลังคือหนุ่มเจ้าบ้านผู้อาสาเป็นผู้ชายพายเรือ เพราะผู้หญิงกำลังถือเลนส์เตรียมยิง เบื้องหน้าและเบื้องหลังยังมีเรืออีกหลายลำพายตามกันมา บ้างก็สรวญเสสนทนาถึงสิ่งแปลกใหม่ที่ได้พบเจอ

….

เราเดินทางมายังเขาใหญ่อีกครั้ง แต่ครั้งนี้ไม่ได้มุ่งหน้าเข้าสู่อุทยานแห่งชาติ แม้จะคิดถึงมากก็ตาม เพราะนอกจากพื้นที่อุทยานฯ แล้ว ในเขตปากช่อง-เขาใหญ่ ยังมีเรื่องราวหลากหลายให้ค้นหา ไม่ว่าจะมาเยือนสักกี่ครั้ง ก็เติมเต็มองค์ประกอบแห่งความสุขได้เสมอ

บ้านท่ามะปรางค์ บ้านคลองเพล

ลำธารเล็ก ๆ ไหลผ่านสองหมู่บ้านที่ขนาบอยู่สองฝั่ง ที่นี่คือ บ้านท่ามะปรางค์ และบ้านคลองเพล ตำบลหมูสี อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา โดยชาวบ้านรวมตัวกันในนาม วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยว บ้านท่ามะปรางค์ – บ้านคลองเพล

สายน้ำที่ไหลผ่านทั้งสองหมู่บ้านนี้ ถือเป็นต้นทางของลำตะคอง เนื่องจากเป็นพื้นที่แรกที่รับน้ำจากเขาใหญ่ ทั้งอากาศที่บริสุทธ์ น้ำที่สะอาด การทำเกษตรอินทรีย์ และความตั้งใจดีของคนในชุมชน เป็นองค์ประกอบของแหล่งท่องเที่ยวที่ชวนให้เข้ามาสัมผัส

วันนี้เราได้พบกับ “ประทีป มุ่งยอดกลาง” ประธานวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวบ้านท่ามะปรางค์ บ้านคลองเพล และ “วินัย ขันทีท้าว” อดีตผู้ใหญ่บ้าน หมู่ 17 ตำบล หมูสี ได้รับรู้เรื่องราวของวิถีชุมชนในพื้นที่เขาใหญ่ที่ยังคงอาศัยอย่างกลมกลืนในวิถีธรรมชาติ

ที่นี่มีกิจกรรมในคอนเซ็ปต์​  ดีท็อกซ์ปอด กอดเขาใหญ่  ด้วยการปั่นจักรยานท่องเที่ยวชุมชนในสองหมู่บ้าน เป็นหนึ่งในเส้นทางลดคาร์บอน เข้าสู่วัดท่ามะปรางค์แวะกราบหลวงพ่อใหญ่ อายุกว่า 100 ปี พระพุทธรูปปั้นมือแบบดั้งเดิม ศิลปะทางอีสานที่งดงามและเป็นที่เคารพของชาวบ้าน

ในตัววัดยังเป็นจุดที่สามารถชมวิวเขารูปช้างได้อย่างชัดเจน หากมองออกไปจะเป็นส่วนงาไล่มาถึงหัวช้างไปจนถึงสันหลังโค้งงอ

ออกแรงอีกหน่อยแล้วเข้าสู่สวนผลไม้ ทั้งสวนทุเรียน มังคุด เงาะ ฝรั่ง อะโวคาโด สวนผักออร์แกนิก ชมการเลี้ยงไก่อารมณ์ดี จากนั้นก็เก็บวัตถุดิบในชุมชนมาทำอาหารท้องถิ่น

ที่นี่ยังมี กิจกรรมฮีลใจสายกรีน นั่นคือการทำ DIY ผ้าเพ้นท์สีจากใบไม้ รวมทั้งการประกอบอาหารร่วมกับเชฟในชุมชน

กิจกรรมฮีลใจสายกรีน

ชุมชนท่องเที่ยวบ้านท่ามะปรางค์ บ้านคลองเพล เกิดจากความตั้งใจในการเป็นส่วนหนึ่งของการลดภาวะโลกร้อน ด้วยสภาพแวดล้อมท่ามกลางธรรมชาติ และการมุ่งเน้นการดำเนินกิจกรรมที่ปราศจากมลพิษ

หน้าฝนปีนี้ ปริมาณน้ำในลำตะคองในเขตหมู่บ้านท่ามะปรางค์ บ้านคลองเพล มีปริมาณน้อย จนมองเห็นหินและทรายที่อยู่เบื้องล่าง สามารถลงเล่นน้ำได้อย่างปลอดภัย 

นอกจากจะมาปักหลักนั่งเล่นริมน้ำแล้ว ยังมีกิจกรรมที่เรียกว่า  นักสืบจากสายน้ำ  ให้ผู้ที่สนใจได้ลองใช้กระชอนช้อนลงไปใสน้ำแล้วดูว่าจะมีสัตว์อะไรติดขึ้นมาบ้าง

ความเขียวชอุ่มที่รายล้อมยังเป็นแหล่งอาศัยของนกมากกว่า 38 ชนิด แต่ปัจจุบันทางชุมชนยังขาดกล้องสำหรับดูนก ผู้ที่สนใจในกิจกรรมนี้จึงต้องพกพาอุปกรณ์กันมาเอง

น้ำผุดปากช่อง ชุมชนบ้านท่าช้าง

อีกจุดที่เราสามารถแวะเติมพลังธรรมชาติและสายน้ำแห่งเขาใหญ่ อยู่ที่ น้ำผุดธรรมชาติบ้านท่าช้าง หรือ น้ำผุดปากช่อง  ตั้งอยู่ในเขตตำบลหมูสี อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา 

น้ำผุดนี้จากธรรมชาติ เป็นน้ำฝนที่ตกลงไปสะสมและซึมลงสู่ใต้ดิน จากนั้นน้ำจะไหลผ่านการกรองตามธรรมชาติผ่านชั้นหินและดินที่มีแคลเซียมคาร์บอเนตสูงก่อนจะเกิดแรงดันธรรมชาติที่ดันให้น้ำผุดขึ้นมาผ่านตาน้ำ

ลำธารสายน้ำรายล้อมไปด้วยต้นไม้ใหญ่  เป็นแหล่งอาศัยของพืชพรรณและสัตว์ป่านานาชนิด เมื่อมาถึงลานจอดรถของวิสาหกิจชุมชนบ้านท่าช้าง ให้บริการเช่าชูชีพเล่นน้ำ และเช่าเรือคายัค บริเวณท่าเรือคายัคจะมีตลาดน้ำผุด ซึ่งมีสินค้าชุมชนวางจำหน่าย มีร้านกาแฟเล็ก ๆ ริมลำธาร เป็นกาแฟสดรสชาติเข้มสมกับความเขียวครึ้มของผืนป่า

เมื่อรับเสื้อชูชีพแล้วเดินผ่านบันใดทอดยาวลงสู่ด้านล่าง การพายคายัคในลำธารตื้น ๆ เรียบนิ่ง เป็นกิจกรรมที่ปลอดภัยและเหมาะกับฝีพายมือใหม่ทุกรุ่น ตามจุดต่าง ๆ จะมีเจ้าหน้าที่คอยดูแลความปลอดภัย สามารถเลือกระยะทางได้ทั้งแบบสั้น ๆ300 เมตร 30 นาที และระยะยาว  1 กิโลเมตร 1 ชั่วโมง

วันนี้เรามีหนุ่มเจ้าบ้านพายเรือให้ แถมยังชี้ชวนให้ชมนกชมไม้ ไปจนถึงสิ่งที่ไม่คาดว่าจะได้ชมอย่างเจ้างูเขียวและงูเหลือมที่ซ่อนตัวอยู่ตามกิ่งไม้แบบเงียบ ๆ ไม่ต้องตกใจไปเพราะเรือจะไม่เข้าไปใกล้พวกมันมากนัก และพวกมันเลือกที่จะอยู่อย่างสงบตามวิถีของพวกมันเอง

ผืนป่าบริเวณนี้ยังเป็นแหล่งอาศัยของสัตว์ประจำถิ่นอย่าง “ตะกอง”​ พวกมันคือ กิ้งก่ายักษ์ เป็นกิ้งก่าขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย พบมากในผืนป่าตะวันออกและอีสาน มักอาศัยอยู่ตามป่าดิบชื้นใกล้แหล่งน้ำ อุทยานแห่งชาติเขาใหญ่คือหนึ่งในพื้นที่ที่พบพวกมันได้มากที่สุด

คนนอกพื้นที่อาจจะมองเห็นตะกองได้ไม่ง่ายนัก แต่เจ้าบ้านจะคอยชี้เป้าหมายให้เราเอง พวกมันค่อนข้างคุ้นคนหรืออาจจะไม่สนใจพวกเราเลยก็เป็นได้ ไม่ว่าจะแอบส่องแอบมองอยู่อย่างไร มันก็ยังไม่คลานหนีไปไหน 

นี่คืออีกเส้นทางเที่ยวป่าแบบไม่ต้องเดิน เป็นการพายเรือลัดเลาะไปในอ้อมกอดของขุนเขา ป่าที่โอบล้อมโอบอุ้มให้ใจเราสงบ เต็มไปด้วยความรู้สึกสดชื่นและผ่อนคลาย สายตาที่มองออกไปพร้อมการเฟรมภาพ มือที่ประคองเลนส์ระยะไกลพอที่จะบันทึกชีวิตน้อย ๆ ในป่าใหญ่กลับมาได้ ได้แต่กล่าวขอบคุณในใจตอบกลับไมตรีของนายแบบในวันนี้ 

เรือล่องผ่านแนวหินสีสันสวยงาม สายน้ำที่กระเซ็นเล็ดลอดช่องหิน เข้าสู่ผืนป่าที่ยังคงยืนหยัดอย่างมั่นคง เรืออีกลำทอดนิ่งอยู่ริมฝั่ง สองคนนั่งคุยกันในบรรยากาศที่เงียบสงบ

ฉันคิดถึงเธอทุกครั้งที่อยู่ในบรรยากาศแบบนี้

…. 

วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยว บ้านท่ามะปรางค์ – บ้านคลองเพล

Facebook: ท่องเที่ยวโดยชุมชนบ้านท่ามะปรางค์-คลองเพล

062 595 3515

(กิจกรรมต่าง ๆ กรุณานัดหมายล่วงหน้า)

วิสาหกิจชุมชนบ้านท่าช้าง

Facebook: วิสาหกิจชุมชนท่าช้าง OTOP เขาใหญ่

083 939 9158

อีกกฎแห่งความสุข

อีกหนึ่งความสุขที่ไม่อาจมองข้าม นั่นคือการได้กินของอร่อย ๆ และพักผ่อนในบรรยากาศที่แสนอบอุ่น

เป็นลาว เป็นอร่อย เป็นพลังของชุมชน

หนึ่งในมื้ออร่อยที่เขาใหญ่ ต้องยกให้ร้านนี้ เป็นลาว อาหารอีสานแท้ ที่ผสมผสานความดั้งเดิมเข้ากับความทันสมัยได้อย่างลงตัว สะอาด ไม่ใส่ผงชูรส วัตถุดิบสดใหม่ รสชาติถูกใจ บรรยากาศเก๋ ๆ สบาย ๆ  กินได้ทั้งครอบครัว แถมยังมีวัตถุดิบชุมชนหมุนเวียนมาให้ชิม ช้อป กันตลอดปี 

ห้ามพลาด แกงลาว (เห็ดสามอย่าง) ที่ถูกบรรจุอยู่ใน Michelin Guide หมวด Bib Gourmand ห้ามพลาดสุด ๆ และ ลาบปลาดุก ที่คั่วป่นจนแห้งหอมหวนชวนรับประทาน พร้อมด้วยเมนูไฮไลต์อย่างตำหลวงพระบาง ไก่ย่างโคราชย่างสมุนไพร  ไก่โคราชต้มน้ำปลา ฯลฯ เรียกได้ว่า จะเป็นยำ เป็นตำ เป็นต้ม เป็นลาบ เป็นแกง ก็อร่อยถูกใจ

ไปสัมผัสความอร่อยภายใต้มาตรฐานเดียวกันนี้ได้ที่ เป็นลาวสาขาเขาใหญ่ สาขาพระราม 2 สาขาพระราม 6 สาขาพระราม 9 หัวหิน สาขาพระราม 3 และสาขาพระราม 7

แดนผลไม้ ทุเรียน GI ปากช่องเขาใหญ่

ทุกฤดูกาลคือความอร่อย กับผลผลิตจากธรรมชาติในพื้นที่ปากช่อง-เขาใหญ่ โดยเฉพาะ ทุเรียน GI ปากช่องเขาใหญ่ ที่ท้าให้สัมผัส ในสโลแกน  เนื้อแห้ง เนียนนุ่ม ละมุนลิ้น กลิ่นไม่แรง อันมาจากลักษณะเฉพาะของพื้นที่ป่าเก่าแก่แห่งดงพญาเย็นที่สะสมแร่ธาตุมานาน เพราะสภาพอากาศร้อนชื้นกำลังดี

ในเดือนกรกฎาคม –  สิงหาคม ถือเป็นช่วงที่ทุเรียนป่ากช่องเขาใหญ่กำลังให้ผลผลิต สามารถแวะเวียนมาเที่ยวชิมกันได้

และในปลายเดือนนี้ก็จะมีการจัด งานเทศกาลทุเรียน GI ปากช่องเขาใหญ่ ระหว่างวันที่ 24–28 กรกฎาคม 2569 ณ บริเวณหน้าองค์การบริหารส่วนตำบลหนองน้ำแดง อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา นอกจากทุเรียนที่เจ้าของตัวจริงมาออกร้านถึง 38 สวนแล้ว ยังมีพืชผักผลไม้ และกิจกรรมแห่งความสุขใจตลอดงานอีกด้วย

เที่ยวให้ถึงใจ ไปให้ถึงสวน

ทริปนี้เรามีโอกาสบุกไปถึงหนึ่งในสวนทุเรียน GI ปากช่องเขาใหญ่ ที่ สวนทุเรียนบ้านไร่ภูผาฟ้าใส โดย วาที ทองสัมฤทธิ์ ซึ่งเผยความโดดเด่นของทุเรียน GI ปากช่องเขาใหญ่ว่า อร่อยจากลักษณะพิเศษของพื้นที่ ทำให้มีเนื้อสัมผัสแห้ง กลิ่นไม่แรง แถมยังหอมอ่อน ๆ จากกลิ่นของดอกไม้ 

สวนแห่งนี้มีพื้นที่ 3 ไร่ ปลูกทุเรียนไว้ราว 120 ต้น มีทั้งหมอนทอง ก้านยาว กระดุม นกหยิบ หลงลับแล มูซานคิง  หากถามว่าพันธุ์ไหนอร่อยที่สุด เจ้าของสวนบอกว่า ต้องยกให้ “นกหยิบ” ซึ่งมีกลิ่นหอมมาก

ความโดดเด่นของสวนทุเรียนบ้านไร่ภูผาฟ้าใส คือ การดูแลจัดการสวนทุเรียนอย่างเป็นระบบ ภายใต้มาตรฐาน GAP และ GI ผลผลิตในแต่ละปี จะจำหน่ายตรงสู่ผู้บริโภคโดยไม่ผ่านล้ง ทั้งการขายออนไลน์และการออกงานต่าง ๆ  รวมทั้งการออกงานประจำปี เทศกาลทุเรียน GI ปากช่องเขาใหญ่ ที่จะจัดขึ้นในเร็ว ๆ นี้

แกรนด์สิริ มุมพักผ่อนที่นอนดีมาก

นอกจากบรรยากาศที่รายล้อมด้วยธรรมชาติและหุบเขา ประไพพิศ  จารุวดีรัตนา เจ้าของ แกรนด์สิริ รีสอร์ท เขาใหญ่ ยังมีธุรกิจการผลิตที่นอนและเครื่องนอนคุณภาพดี แบรนด์ โฮมแมท และลินคอร์น ใครมาพักที่นี่จะพิสูจน์ได้ด้วยตัวเอง แถมโรงแรมอีกหลายแห่งก็ใช้ผลิตภัณฑ์เครื่องนอนของที่นี่ด้วย

แกรนด์สิริ รีสอร์ท เขาใหญ่ เป็นโรงแรมขนาดใหญ่ที่มีห้องพักให้เลือกหลากหลายรูปแบบ พร้อมห้องประชุมสัมมนา ห้องอาหาร สระว่ายน้ำ สนามกีฬา ฯลฯ ที่นี่ยังมีคอนเซ็ปต์รักษ์โลก ด้วยการจัดการแยกขยะ การปลูกผักแบบปลอดสาร ฯลฯ เนื่องจากเชื่อว่า มนุษย์เราเข้ามาพึ่งพาธรรมชาติ ดิน น้ำ ป่า เราจึงต้องช่วยกันคืนกลับด้วยการดูแลรักษาไว้ เสมือนที่พักแห่งนี้บ้านหลังที่ 2 ของทุกคน

Mallorka Khaoyai นี่คือเหตุผลที่คนเราอยากจิบกาแฟ

มีหลายเหตุผลที่เราอยากจะแวะร้านกาแฟ นอกจากรสชาติของมันแล้ว ก็คงเป็นบรรยากาศที่เติมเต็มความสุขให้กับช่วงเวลา เช่นเดียวกับที่นี่ Mallorka Khaoyai (มายอร์ก้า เขาใหญ่) คาเฟ่สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน โดดเด่นด้วยขุนเขาธรรมชาติที่รายร้อม พร้อมการออกแบบตกแต่งสวนสวยสไตล์ยุโรปจนน่านั่งไปทุกมุม มีเมนูให้บริการทั้งกาแฟ เบเกอรี่ และอาหารโฮมเมด และเครื่องดื่มหลากหลายรายการ