Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim

Subscribe to our newsletter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam
[contact-form-7 id="9582" html_class="default"]

ดินเนอร์กลางฟ้า…มีสายลมเป็นเพื่อน

กล้ามั้ย… กินอาหารบนที่สูงเหนือพื้นดิน 50 เมตร (150 ฟุต) ที่ไม่ได้อยู่ในห้องหรือบนตึก หากรอบตัว 360 องศาคืออากาศ !

เมื่อแขกขึ้นนั่งเก้าอี้ 22 ตัว ของร้านอาหารหรูลอยฟ้า หรือ Dinner in the Sky ร้านอาหารแนวใหม่จากเบลเยี่ยม พนักงานจะประจำที่รัดเข็มขัดตรึงแน่นกับเก้าอี้แล้วค่อย ๆ ยกลอยสูงขึ้น ๆ ด้วยเครนเทเลสโคปิคของเยอรมนีหนัก 200 ตัน จาก TSK Diamond เมื่อขึ้นถึงจุดสูงสุดแล้ว เชฟเกตาโน่ พาลุมโบ เอ็กเซคคิวทีฟเชฟจาก โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท พร้อมเสิร์ฟอาหาร 4 คอร์ส พร้อมบริการที่จะเติมน้ำดื่มและไวน์ตามต้องการ

ในขณะที่รับประทานอาหาร แขกสามารถเซลฟี่รูปอาหาร รูปตัวเอง รูปท้องฟ้าหรืออาคารที่รายรอบ หรือมองล่าง…ให้หวาดเสียวเล่น คนใจกล้าสามารถบิดเก้าอี้ได้รอบตัว หมุนอย่างเสรี จนถึงปรับเก้าอี้เอนนอนได้เลย ในขณะที่เท้าสองข้างห้อยต่องแต่ง ไม่มีพื้นที่ใด ๆ รองรับ

ส่วนที่มีพื้นที่รองรับอยู่ภายในกรอบสี่เหลี่ยม ที่เชฟและผู้ช่วยกำลังปรุงอาหาร เชฟเกตาโน่ บอกว่า มาปรุงอาหารบนฟ้าถือเป็นงานที่ท้าทาย เป็นประสบการณ์แปลกใหม่ไม่แพ้กับแขกที่มารับประทานอาหาร ก็เพราะพื้นที่ทำอาหารนั้นมีจำกัด เป็นพื้นที่ที่แคบมาก ๆ ดังนั้นเชฟจึงต้องเตรียมอาหารเอาไว้ก่อนที่ครัวด้านล่าง แล้วขึ้นไปปรุงให้ร้อนอีกทีบนครัวลอยฟ้า และต้องพร้อมในทันทีที่แขกขึ้นนั่งเก้าอี้ อีกทั้งเชฟรู้อยู่แล้วมีจำนวนแขก 22 ที่นั่ง และที่เชฟยืนปรุงอาหารนั้นก็ดูไม่น่าหวาดเสียวเท่าแขกที่นั่งเก้าอี้ ขอเพียงอย่ามองล่างบ่อย ๆ เท่านั้นเอง

กินบนฟ้าใช้เวลารอบละ 1 ชั่วโมง กับอาหาร 4 คอร์ส เชฟบอกว่า เขาเลือกเมนูที่เรียบง่ายซึ่งแขกน่าจะชอบ เช่น บีฟคาร์ปาชโชกับสลัดผัก ซอสมะนาว พาร์เมซานชีส และขนมปังกรูตองแผ่นบาง ต่อด้วย ซุปมะเขือเทศเย็นกับเนื้อปูและแตงกวา เมนคอร์สมีให้เลือกระหว่าง ปลาบัตเตอร์ฟิชกับมันอบหญ้าฝรั่น ซอสบีทรูท หรือ สันในแกะกับฮาเซลนัท และมันม่วงบด หรือ ซี่โครงเนื้อออสเตรเลียตุ๋นกับซอสบาร์บีคิวและผักย่าง ของหวานเป็น มาสคาร์โปนชีสเค้กกับไอศกรีมชาเขียว

เชฟมีเมนูมังสวิรัติด้วยสำหรับทุกคอร์สด้วย เช่น แตงโมคาร์ปาชโชกับซอสมะนาวและพาร์เมซานชีส ที่ใช้เทคนิคพิเศษสโลว์โรสต์ ใช้เวลานานถึง 9 ชั่วโมง นำเนื้อแตงโมไปอบจนน้ำระเหยไป ทำให้ได้เนื้อแตงโมสดฉ่ำและหวานมาก มองดูเหมือนเนื้อหมูสดหรือทูน่าสด ซึ่งเข้ากันดีกับซอสมะนาว รับประทานแล้วสดชื่นเข้ากับบรรยากาศลอยฟ้า ยังมีเมนูซุปมะเขือเทศเย็นกับเปโคริโน่ชีสมูสกับกรูตอง และลาซานญ่าซอสเห็ด

ดินเนอร์กลางฟ้าเปิดมาแล้วกว่า 45 ประเทศทั่วโลก ในเมืองไทยเป็นแห่งที่ 2 ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สำหรับคนไม่กลัวที่สูงเพื่อชมวิวรอบตัวระหว่างศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรี่ยม (บีทีเอส พร้อมพงษ์) สวนเบญจสิริ และไดโนซอร์ แพลนเน็ต โดยลูกค้าสามารถใช้บริการรับ-ส่งจาก Uber Thailand

ไม่แพ้ความสูง ชอบลมเย็นและความตื่นเต้น เชิญพบประสบการณ์แปลกใหม่กับการกินบนที่สูง โดยสั่งจองที่นั่งออนไลน์ที่ www.dinnerinthesky.co.th วันจันทร์-ศุกร์ ราคา 4,990 บาท วันเสาร์-อาทิตย์ ท่านละ 5,390 บาท รวมอาหาร 4 คอร์ส เปิดบริการวันละ 2 รอบ ได้แก่ รอบ Sunset เวลา 18.00 น. และรอบ City Lights เวลา 19.30 น. รอบละ 60 นาที

กินอาหารพลางชมฟ้า เมื่อตะวันใกล้ลาลับ หรือดื่มด่ำกับแสงสีและสายลมเย็น…

 

Post a comment

one × one =