รักเราดั่งสายน้ำ ไหลเอื่อย..ชุ่มเย็น
โต๊ะข้างหน้าต่างริมแม่น้ำที่ไหลเอื่อย เสมือนหนึ่งเป็นพยานความรักของสองเรา มองออกไปเห็นพระปรางค์ฝั่งตรงข้ามสีขาวนวลล้อแสงไฟยามค่ำ…มุมนี้มีที่ให้บอกรักพร้อมอาหารมื้อหรู ที่จะทำให้คืนนี้มีความหมายยิ่งขึ้น กับเมนูพิเศษเฉพาะคืนวันที่ 14 กุมภาพันธ์นี้เท่านั้น ที่ห้องอาหาร The Deck ใน โรงแรมอรุณ เรสซิเดนซ์ (Arun Residence) อยู่ในย่านชุมชนท่าเตียน ที่ยังคงวิถีชีวิตแบบเก่า ๆ มีร้านค้า มีวัด มีท่าน้ำ และการเดินทางของสายน้ำ ซึ่งงดงามยิ่งยามพระอาทิตย์ตกดิน
The Deck อยู่ในบูทีค โฮเทล มีห้องพัก 7 ห้อง ตกแต่งสไตล์ชิโนโปรตุกีส หากห้องอาหารที่มีมุมสงบให้จับจอง มีบันไดวนขึ้นสู่ชั้น 2-3และบาร์เล็ก ๆ Amorosa Bar บนตึกดาดฟ้า ที่ซึ่งค่ำคืนวันวาเลนไทน์มักเต็มไปด้วยผู้คน มาสังสรรค์แบบเพื่อนสนิทหรือคนรู้ใจ จะเริ่มต้นที่ดินนอร์อาหารค่ำ 5 คอร์ส ที่ The Deck โดย เชฟดุสิต หล้าหิบ ครีเอทเมนูวันแห่งความรักเป็นประจำทุกปี ซึ่งปีนี้เชฟบอกว่าจัดธีม “หัวใจมีปีก” ให้คู่รักโบยบินไปด้วยปีกแห่งรัก แทบทุกจานอาหารตกแต่งด้วยรูปหัวใจในสีสันสดใส เริ่มที่เมนูเรียกน้ำย่อย สลัดหอยเชลล์อเมริกาย่างห่อด้วยปลาแซลมอนรมควันจากนอร์เวย์ มีผักสลัดสดกรอบแนมกับเดรสซิ่งจากราสพ์เบอร์รี่สด นำไปปั่นแล้วปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และน้ำมันมะกอก ให้สีสวยและรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน
จานที่สองเป็น ซุปครีมต้นกระเทียมญี่ปุ่นกับเบคอนกรอบ ซุปร้อน ๆ เข้มข้นด้วยมันฝรั่งที่นำไปปั่นกับต้นกระเทียม ปรุงกลิ่นและรสด้วยไวน์ขาว ช่วยให้ท้องอุ่นพร้อมรับอาหารจานต่อไปคือ เฟตตูชินีผัดไส้กรอกอิตาเลียนและเห็ด ใส่พริกแห้งกับกระเทียม ให้รสเผ็ดร้อนขึ้นอีกนิด เชฟให้จานใหญ่แต่อย่าเพิ่งอิ่มเพราะต้องไปกันต่อที่เมนคอร์ส มีให้เลือก 3 อย่าง ระหว่าง เนื้อแกะนิวซีแลนด์เสียบไม้ย่างกับพริกหวาน ราดซอสไวน์แดงเชฟบอกว่าเลือกสันในแกะหมักกับเครื่องเทศโรสแมรี่และไวน์หวานมาร์ซาล่าเนื้อแกะทั้งนุ่มและฉ่ำได้รสเข้มข้นรับประทานกับมันฝรั่งกราแตง
หรือเลือก กุ้งลายเสืออบชีสกับข้าวอบแซฟฟรอน เชฟเลือกกุ้งไซส์กำลังดี ใหญ่ไปก็ไม่อร่อยนะ อบกับซอสกุ้งและชีสมอซซาเรลล่ากับพาร์เมซานชีส เสิร์ฟพร้อมข้าวอบแซฟฟรอนและผักโขมผัดชีสทำเป็นรูปหัวใจ อีกจานเป็น ปลาหิมะตุ๋นเครื่องเทศไทย ราดซอสต้มยำเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย จานนี้ออกฟิวชั่นนิด ๆ เชฟใช้ปลาหิมะมาทำอาหารไทยโดยทำต้มยำก่อนแล้วเอาปลาลงตุ๋นไฟอ่อน ให้เข้าเนื้อ ตอนนี้ยังเป็นน้ำซุปต้มยำแบบใส จากนั้นค่อยแปลงจากซุปใสเป็นซุปต้มยำข้นโดยเติมนมข้นจืด เห็ดชิเมจิ และผักชนิดต่าง ๆ ได้เป็นน้ำซุปเข้มข้น
ของหวาน บลูเบอร์รี่พานนาค็อตต้ากับผลไม้สดและเบอร์รี่ป่า จานนี้อะไร ๆ ก็เป็นรูปหัวใจ แถมเป็นหัวใจติดปีกสีสวย เชฟยังมีของหวานชวนหม่ำอีกหลายอย่าง เช่น มิลล์เฟยสตรอว์เบอร์รี่สด หรือ ช็อกโกแลตลาวากับไอศกรีมวานิลาแล้วปิดท้ายด้วยชาหรือกาแฟ
The Deck ยังมีเมนูอาหารอีกมากมาย แต่สำหรับคู่รัก เซตดินเนอร์วาเลนไทน์ย่อมสำคัญ จองเลยเพราะที่นั่งมีจำนวนจำกัด เซตวันแห่งความรัก 5 คอร์ส จัดเฉพาะคืนวันพุธที่ 14 กุมภาพันธ์ ราคา 4,880 บาท สุทธิ สำหรับ 2 ท่าน พร้อมเวลคัมดริงค์สปาร์คกลิ้งไวน์ 1 แก้ว และเลือกไวน์ขาวหรือไวน์แดง 1 แก้ว เสิร์ฟกับเมนคอร์ส เชฟกระซิบว่า หลังจบดินเนอร์แล้วขึ้นไปฟังไวโอลีนสีสด ๆ ที่บาร์บนดาดฟ้าจะยิ่งเพิ่มพูนความรักยิ่งขึ้น
จองก่อนมีสิทธิ์ได้เลือกที่นั่งช มวิวพระปรางค์วัดอรุณริมสายน้ำเจ้าพระยา… โทร.0 2221 9158-9, www.arunresidence.com
