มุมพักเมืองพริบพรี The PBRU Heritage

สิ่งหนึ่งนอกจากความสวยครบรสชาติของจังหวัดเพชรบุรี ทุกครั้งที่เดินทางไปเยือนจะได้พบกับความเข้มแข็งของคนในจังหวัด ไม่ว่าจะงานไหนหรือเทศกาลใด ชาวเมืองเพชรก็พร้อมจับมือกันเพื่อส่งพลังสร้างสรรค์ออกมาอย่างเต็มที่

หนึ่งในเครือข่ายการทำงานที่สำคัญของจังหวัดเพชรบุรี คือ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี (PBRU) ซึ่งเป็นหน่วยงานด้านการศึกษา แต่ก็ไม่ได้จำกัดอยู่แค่งานวิชาการเท่านั้น

อย่างงานล่าสุด กิจกรรม “กาล่า ดินเนอร์ เชฟส์เทเบิ้ล” ณ พระนครคีรี ในงานเทศกาลพระนครคีรี-เมืองเพชร ครั้งที่ 38 ก็มีทีมของมหาวิทยาลัยเข้ามารังสรรค์เรื่องราวของอาหารในเส้นทางประวัติศาสตร์ ต่อยอดความโดดเด่นของเมือง 3 รส และเอกลักษณ์ของเพชรบุรีซึ่งอยู่ในเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของ UNESCO

การเดินทางในครั้งนี้ สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) หรือ ทีเส็บ(TCEB) ยังพาเราให้มารู้จักอีกแง่มุมหนึ่งที่น่าสนใจของ PBRU เป็นการรู้จักแบบใกล้ชิดกว่าเดิม กับโรงแรม The PBRU Heritage ซึ่งเพิ่งเริ่มเปิดทำการได้ไม่นาน

PBRU Heritage ถือเป็นโรงแรมหน้าใหม่ในจังหวัดเพชรบุรี นับเป็นความก้าวหน้าในการปรับหลักสูตรที่รองรับกับบริบททางสังคม ซึ่งเพชรบุรี ป็นเมืองท่องเที่ยวที่มีศักยภาพสูง รองรับนักเดินทางได้หลากหลายกลุ่ม รวมทั้งกลุ่มไมซ์ (MICE) ทั้งชาวไทยและต่างประเทศ

ที่พักเพชรบุรี PBRU Heritage เป็นอาคารปฏิบัติการโรงแรมและท่องเที่ยว โดยวิทยาลัยนวัตกรรมอาหารและอุตสาหกรรมบริการ ซึ่งอยู่ภายใต้ PBRU แต่ก็มีคุณภาพมาตรฐาน พรั่งพร้อมด้วยระบบปฏิบัติการแบบโรงแรมทั่วไป  มีแผนกต้อนรับ แผนกอาหารและเครื่องดื่ม แผนกแม่บ้าน ฯลฯ เป็นสถานที่ปฏิบัติงานจริง โดยมีลูกค้าตัวจริงเข้ารับบริการ ถือว่าเยี่ยมยอดสำหรับผู้ที่รักงานสายนี้

และไม่หยุดอยู่แค่นั้น เพราะวิทยาลัยนวัตกรรมอาหารและอุตสาหกรรมบริการ มีวิสัยทัศน์ที่ว่า ภายในปี 2567-2571 จะเป็นศูนย์กลางแห่งนวัตกรรมด้านอาหาร และอุตสาหกรรมบริการที่สร้างความเป็นเลิศในระดับสากล

สอดรับกับวิสัยทัศน์ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ที่ระบุว่า “ภายในปี 2570 เป็นมหาวิทยาลัยชั้นนำด้านอาหาร การท่องเที่ยว และวิทยาการสุขภาพ ภายใต้ความเป็นมหาวิทยาลัยดิจิทัล ด้วยการบูรณาการศาสตร์ เพื่อพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน”

PBRU Heritage ประกอบด้วยอาคาร 5 ชั้น ตกแต่งสไตล์ศิลปะไทยร่วมสมัย เชิดชูอัตลักษณ์ถิ่นเมืองเพชรบุรี แบ่งพื้นที่ใช้สอยเป็น 3 ส่วนหลัก ได้แก่ ส่วนจัดเลี้ยง ส่วนบริการและส่วนโรงแรม ที่มีห้องพักจำนวน 57 ห้อง

นอกจากนี้ยังมีห้องจัดเลี้ยง 2 ห้อง รองรับผู้มาใช้บริการ ทั้งการประชุมสัมมนา การจัดนิทรรศการ การจัดงานเลี้ยง งานแต่งงาน ฯลฯ รองรับได้ประมาณ 50 – 200 ท่าน

หลังจากที่ได้เดินชมแต่ละห้องแล้วพบว่ามีความโอ่โถงโปร่งสบาย พร้อมด้วยอุปกรณ์เครื่องอำนวยความสะดวกต่าง ๆ และได้ใช้หลักการออกแบบอารยสถาปัตย์ (Universal Design) เช่น ทางลาด

สิ่งที่โดดเด่นอีกอย่างหนึ่งของ PBRU Heritage  คือ ความเชี่ยวชาญด้านอาหาร โดยการสอดแทรกเมนูอาหารท้องถิ่นเพื่อนำเสนออัตลักษณ์แห่งเพชรบุรีให้กับลูกค้า อาทิ ขนมจีนทอดมัน แกงหัวตาล ฯลฯ ซึ่งอยู่ในอาหารเช้าแบบบุฟเฟ่ต์ของวันนี้

ทาง PBRU ยังนำเสนอเอกลักษณ์เมืองเพชรผ่านร้านจำหน่ายของที่ระลึก ไม่ว่าจะเป็นลวดลายผ้าที่สะท้อนเรื่องราวของเมืองเพชร รวมทั้งสินค้าต่าง ๆ และหนังสือรวบรวมศิลปวัฒนธรรมอันทรงคุณค่า

ค่ำคืนที่ PBRU Heritage เป็นอีกประสบการณ์ดี ๆ ของการมาเยือนเมืองเพชร ห้องนอนมีความกว้างขวางกำลังดี มีระเบียงทุกห้อง สะอาดได้มาตรฐาน หลับสบายในที่นอนหมอนนุ่ม ใครที่สนใจเข้าพักสามารถติดต่อสอบถามได้โดยตรงกับทางโรงแรม

นอกจากการมีสถานที่ปฏิบัติงานจริงให้กับนักศึกษาแล้ว ทาง PBRU Heritage โดย วิทยาลัยนวัตกรรมอาหารและอุตสาหกรรมบริการ ยังมีแผนลงนามความร่วมมือกับเครือโรงแรมที่มีชื่อเสียงทั้งในและต่างประเทศ ในการพัฒนาศักยภาพของนักศึกษาด้วยการฝึกอบรมหรือการปฏิบัติงาน รวมทั้งการฝึกทักษะความเชี่ยวชาญที่ช่วยปั้นบุคลากรให้พร้อมกับการเติบโตในอนาคต อย่างปัจจุบันหลักสูตรของวิทยาลัยฯ เป็นหลักสูตร 3 ภาษา ทั้งไทย อังกฤษ และจีน  รองรับทั้งนักศึกษาไทยและชาวต่างชาติ

“บุคลากร” เป็นทรัพยากรสำคัญในการพัฒนาประเทศ  PBRU Heritage จะเป็นอีกแรงผลักดันที่จะช่วยหนุนเศรษฐกิจท่องเที่ยว เชื่อมโยงไปยังอุตสาหกรรมต่าง ๆ เติมเต็มภาพความเข้มแข็งของชาวเพชรบุรี ที่เราได้ประจักษ์มาโดยตลอด

The PBRU Heritage

มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี

ถ.หาดเจ้าสำราญ ต.นาวุ้ง
อ.เมือง จ.เพชรบุรี

Facebook: The PBRU Heritage

พิกัด

https://maps.app.goo.gl/hqmmxbmcxcFxJqvg7

สำรองห้องพักล่วงหน้าโทร.  061-1617954, 032-708639