เมนูพิเศษฉลองเทศกาล “วันเด็กผู้หญิง” ของประเทศญี่ปุ่น
เทศกาลฮินะมะสึริ (ญี่ปุ่น: 雛祭り) หรือ “วันเด็กผู้หญิง” เป็นเทศกาลของชาวญี่ปุ่น มีชื่อเสียงมาตั้งแต่สมัยเอโดะ (1603-1867) จัดขึ้นในวันที่ 3 มีนาคม ของทุกปี (วันที่ 3 เดือน 3 ) ถือเป็นวันแห่งการเฉลิมฉลองการเจริญเติบโตแข็งแรงสมบูรณ์ของเด็กผู้หญิง เป็นเทศกาลของการอธิษฐานให้ลูกสาวมีความสุข ขจัดพลังชั่วร้ายออกไปจากชีวิต ประสบความสำเร็จ สุขภาพร่างกายแข็งแรง เติบโตเป็นหญิงสาวที่สวยงาม [caption id="attachment_12671" align="alignnone" width="900"] ภาพจาก : วิกิพีเดีย[/caption] เด็กผู้หญิงที่เริ่มเข้าสู่เทศกาลฮินะครั้งแรก จะถูกเรียกว่า "ฮัตสึ เซ็กกุ" (hatzu-zekku) จะเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้อาวุโส เช่น ย่าหรือยาย เพราะพวกเธอจะซื้อตุ๊กตามาจัดโชว์ให้กับหลานสาว เมื่อใกล้ถึงวันเทศกาล ครอบครัวชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะประดับชุด ตุ๊กตาฮินะ หรือในชื่อญี่ปุ่นที่ว่า ฮินะนิงเงียว ตามบ้าน ตุ๊กตาดังกล่าวเป็นแบบดั้งเดิมทำด้วยมือ แต่งกายตามราชสำนักญี่ปุ่นโบราณ สมัยยุคเฮอัง วางไว้บนชั้น ปกติจะมีทั้งหมด 7