Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim

Subscribe to our newsletter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam
[contact-form-7 id="9582" html_class="default"]

ยามาซาโตะ Tag

นอกจากเราจะมีโอกาสพิสูจน์ให้เห็นด้วยสายตาแล้วว่า ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์ของวัฒนธรรม ผ่านเทศกาลหลากหลายรูปแบบในแต่ละฤดูกาล หนึ่งในนั้นคือเทศกาลในช่วงปลายฤดูหนาว กับเทศกาลที่มีความแปลกและน่าสนใจมากอย่าง “เซ็ตสึบุ” หรือ เทศกาลปาถั่ว เทศกาล “เซ็ตสึบุน” คือ เทศกาลปาถั่วมงคลของชาวญี่ปุ่น หรือเรียกอีกอย่างว่าเทศกาลการสิ้นสุดของฤดูหนาว ซึ่งตรงกับวันที่ 3 กุมภาพันธ์ ของทุกปี ชาวญี่ปุ่นมีความเชื่อว่าจะมีสิ่งชั่วร้ายปรากฏในช่วงเปลี่ยนฤดูกาล จึงมีธรรมเนียมการปาถั่วมงคล หรือ มาเมะมากิ (Mamemaki) ในภาษาญี่ปุ่น เพื่อขับไล่สิ่งไม่ดี ผีร้ายและพวกยักษ์ ที่เรียกว่า โอนิ (Oni) ออกไป และเตรียมต้อนรับความสุขตลอดช่วงฤดูใบไม้ผลิที่กำลังจะมาถึงในไม่ช้า ชาวญี่ปุ่นจะเก็บถั่วที่ปาไปแล้วมากินตามจำนวนอายุของตนเอง หรือบางคนอาจจะเก็บถั่วมากินมากกว่าอายุตัวเอง 1 ปี โดยเชื่อร่างกายจะสมบูรณ์ แข็งแรงและไม่มีโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ และในโอกาสนี้ ห้องอาหารญี่ปุ่น ยามาซาโตะ (Yamazato restaurant)

ภาพ:  The Okura Prestige Bangkok มิชลินไกด์ ประเทศไทย ประกาศผลไปเมื่อปลายปีที่ผ่านมา โดยห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ได้รับคัดเลือกให้อยู่ในคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับกรุงเทพฯ หรือ MICHELIN Guide Bangkok โดยได้รับ มิชลิน เพลท (Michelin Plates) หมายถึงร้านอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ และปรุงอย่างพิถีพิถัน ทั้งนี้มีร้านอาหารญี่ปุ่นที่ให้บริการอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม 2 ร้าน ในกรุงเทพฯ ที่ได้รับคัดเลือกให้อยู่ในมิชลินไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ มาสเตอร์เชฟ